山東省畜牧裝備業(yè)現(xiàn)狀

山東省畜牧裝備業(yè)總體規(guī)模居全國首位

山東省現(xiàn)有畜牧裝備生產(chǎn)企業(yè)200多家，其中規(guī)模以上生產(chǎn)企業(yè)20余家，畜牧裝備業(yè)總產(chǎn)值100多億元，無論企業(yè)數(shù)量還是總產(chǎn)值均居全國首位。

1.2

產(chǎn)品門類齊全、品種多、覆蓋面廣

山東省畜牧裝備業(yè)起步于20世紀80年代末，從仿制國外畜禽飼喂設備或為國外企業(yè)代工生產(chǎn)開始起步，當時行業(yè)整體規(guī)模較小，設備產(chǎn)品種類少、技術含量低、精準性差。經(jīng)過30多年的飛速發(fā)展，山東省已成為全國畜牧裝備業(yè)門類最齊全的省份，畜牧裝備產(chǎn)品覆蓋雞、鴨、豬、牛、羊、兔等主要畜種的養(yǎng)殖全程。以奶牛養(yǎng)殖裝備為例，山東省共有相關生產(chǎn)企業(yè)近50家，產(chǎn)品涉及飼草收獲與加工、飼喂、擠奶、牛舍環(huán)境控制和糞污處理及利用等奶牛養(yǎng)殖全過程所需機械，僅泰安意美特機械有限公司一家企業(yè)就生產(chǎn)青貯飼料取料機、自走式、牽引式及固定式全混合日糧制備機、撒料機、推料機、推料機器人、剩料回收車、墊料拋撒機、清糞機、固態(tài)肥拋撒機、液態(tài)肥噴施機等十幾種60多個規(guī)格型號的奶牛養(yǎng)殖設備。

1.3

分工協(xié)作，形成完善的產(chǎn)業(yè)鏈和配套體系

山東省畜牧裝備生產(chǎn)企業(yè)按規(guī)模及銷售模式可劃分為兩個梯隊：第一梯隊的企業(yè)既生產(chǎn)部分裝備，也外協(xié)、外購其他企業(yè)的產(chǎn)品，一般以設備總承包商或EPC模式為用戶提供成套養(yǎng)殖裝備，其用戶一般為新希望六和、正大、牧原、正邦、天邦等大集團。第一梯隊企業(yè)大約有二十多家。第二梯隊的企業(yè)規(guī)模一般比第一梯隊的企業(yè)小，產(chǎn)品較單一，往往只專注做畜禽生產(chǎn)某一環(huán)節(jié)的產(chǎn)品，有的既給第一梯隊的企業(yè)作外協(xié)和配套，也面向中小終端用戶銷售自己的產(chǎn)品。眾多的企業(yè)相互配合協(xié)作，山東省已形成了完整的畜牧裝備產(chǎn)業(yè)鏈和配套體系。

1.4

龍頭企業(yè)帶動，集群式發(fā)展

雞、鴨、豬、牛、羊、兔等主要畜種養(yǎng)殖裝備，山東省都有龍頭生產(chǎn)企業(yè)，這些企業(yè)不僅是省內(nèi)行業(yè)龍頭，在全國也是行業(yè)翹楚，如青島大牧人、意聯(lián)、興儀、華丹、田瑞等，在這些龍頭企業(yè)帶動下，青島聚集了一批畜牧裝備整機及零部件生產(chǎn)企業(yè)，已成為國內(nèi)豬、禽成套養(yǎng)殖設備生產(chǎn)、出口基地。青島大牧人機械股份有限公司是雞、豬養(yǎng)殖裝備的龍頭企業(yè)，2020年銷售收入達到30億元，其配套企業(yè)1 000多家，大多數(shù)在省內(nèi)，有力地帶動了山東省畜牧裝備業(yè)的發(fā)展。

2 發(fā)展趨勢

當前山東畜牧業(yè)正在加快向標準化養(yǎng)殖升級，隨著大量資本進軍畜牧養(yǎng)殖行業(yè)，畜牧業(yè)專業(yè)化、集約化和規(guī)?；厔萑找婷黠@，以奶牛養(yǎng)殖為例，2020年山東省100頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重占80%以上。畜牧業(yè)的快速發(fā)展為畜牧裝備業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了發(fā)展機遇和空間，同時也向畜牧裝備行業(yè)提出了更高要求。以物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)及人工智能等先進技術對傳統(tǒng)畜牧裝備進行嫁接改造，部分企業(yè)實現(xiàn)了產(chǎn)品轉型升級和企業(yè)技術進步，為智慧畜牧業(yè)發(fā)展提供了有力的裝備支撐。

2.1

大型化、復合高效發(fā)展

適度規(guī)模養(yǎng)殖能夠通過各類生產(chǎn)要素的優(yōu)化配置實現(xiàn)顯著的規(guī)模效應，是畜牧業(yè)發(fā)展的必然趨勢。2018年山東省出欄生豬5 082萬頭、家禽21.72億只、羊2 682萬只、牛363萬頭；肉蛋奶總產(chǎn)量1 534萬t（肉類854.7萬t、禽蛋447.0萬t、牛奶232.5萬t），占全國十分之一，其中禽肉占全國15.8%、禽蛋占世界5.1%；實現(xiàn)總產(chǎn)值2 433億元，畜牧業(yè)一二三產(chǎn)總產(chǎn)值約9 000億元，吸納直接就業(yè)人員近300萬人，畜牧產(chǎn)業(yè)規(guī)模多年位居全國第一。

畜牧業(yè)規(guī)?；l(fā)展拉動了大型畜牧裝備需求，引領了畜牧裝備大型化的發(fā)展方向。以TMR攪拌車為例，青島友宏畜牧機械有限公司在2015年時TMR攪拌車最大規(guī)格為20m3，目前最大規(guī)格已發(fā)展到40m3，并且20m3以上規(guī)格占到銷量的70%以上。該企業(yè)2017年時清糞車最大規(guī)格為6m3，目前主導產(chǎn)品已發(fā)展到12m3。

復合高效是部分畜牧裝備下一步發(fā)展的趨勢，如自走式全混合日糧制備機實現(xiàn)了一人一機替代多人多機，既提高了作業(yè)效率，又節(jié)省了養(yǎng)殖戶的購機成本。

2.2

機械化與信息化融合發(fā)展

當前山東畜禽養(yǎng)殖正逐步向標準化、規(guī)?；c智能化轉變，信息化技術是有效提高畜禽生產(chǎn)效率、管理水平、經(jīng)營決策能力、服務質(zhì)量及支撐現(xiàn)代畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關鍵。

推進“互聯(lián)網(wǎng)+ 畜牧裝備”，在畜禽養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)裝備上應用實時準確的信息采集和智能管控系統(tǒng)，促進畜牧裝備與信息化技術深度融合是下一步發(fā)展的方向。

大規(guī)模高度集約化雞、鴨養(yǎng)殖場環(huán)境參數(shù)測控至關重要，有研究表明，環(huán)境對家禽生產(chǎn)性能的貢獻率可達30%～40%，多層籠養(yǎng)禽舍內(nèi)的溫濕度、風速、氨氣以及二氧化碳濃度等環(huán)境參數(shù)對家禽的生長發(fā)育具有重要影響。目前山東省在這一環(huán)節(jié)已全部實現(xiàn)了信息化，由環(huán)控器實時采集并監(jiān)控雞（鴨）舍溫度、濕度及有害氣體濃度等環(huán)境信息，并根據(jù)季節(jié)、禽種及日齡等信息控制風機、小窗、水簾或熱泵等環(huán)控設備工作，給畜禽舍提供穩(wěn)定的舍內(nèi)環(huán)境，減少冷熱應激的風險，從而減少了畜禽疾病的發(fā)生和抗生素等藥物的使用，在保障食品安全的同時降低了飼養(yǎng)成本、減少了人力負擔，而且精確度高、實時性強，在突發(fā)異常情況時可在第一時間獲知并處理，避免造成重大損失。

奶牛的體征監(jiān)測技術和產(chǎn)品目前已經(jīng)比較成熟，如奶牛行為監(jiān)控設備可根據(jù)奶牛躺臥時間與躺臥頻率等指標，精準地監(jiān)測奶牛發(fā)情狀況，再結合適時配種，可提高受胎率和牧場經(jīng)濟效益。在奶牛疾病早期監(jiān)測和疫情預防方面，可通過擠奶機配有的流量、pH、電導率等傳感器，精準地記錄每頭牛的產(chǎn)奶量，奶的pH值、電導率及脂蛋白指標，從而及早發(fā)現(xiàn)奶牛的消化疾病（產(chǎn)量降低、電導率降低）、乳房炎（產(chǎn)量降低、電導率升高）、酮?。ㄖ鞍走B續(xù)2個班次大于1.4）等疾病。配合分群門的使用，可以對發(fā)情及早期疾病奶牛進行隔離，避免了過去獸醫(yī)在牧場到處找牛的現(xiàn)象，減少了人工成本，提高了產(chǎn)量和經(jīng)濟效益。

雞、生豬體征監(jiān)測是下一步畜牧業(yè)信息化發(fā)展的重要方向。山東省農(nóng)業(yè)科學院家禽研究所信息技術研究團隊研發(fā)出了一款服務于現(xiàn)代化、規(guī)?；仪蒺B(yǎng)殖的智能巡檢機器人，具備自主移動、自動避障、智能升降、導航定位、智能巡航功能，具有無線通信和自主回歸充電功能；機器人搭載環(huán)境溫濕度、二氧化碳、氨氣、粉塵等傳感器可實時檢測環(huán)境指標和質(zhì)量；搭載高清攝像機可實時監(jiān)控雞群行為動態(tài)；檢測環(huán)境參數(shù)和行為信息實現(xiàn)了無線傳輸；開發(fā)了機器人PC端數(shù)據(jù)管理平臺，可對機器人采集、上傳的海量數(shù)據(jù)進行存儲、統(tǒng)計、分析和異常短信報警，并可根據(jù)大數(shù)據(jù)分析，形成生產(chǎn)輔助決策。

2.3

精準化、智能化發(fā)展

精準化也是山東省畜牧裝備的一個發(fā)展趨勢，比如先進的飼料配制工藝，可以按照畜禽需要提供精準的配方日糧；現(xiàn)代的環(huán)境控制裝備，能將畜禽舍內(nèi)一年四季溫差控制在1～2℃以內(nèi)，舍內(nèi)不同空間位置溫差控制在2℃以內(nèi)。

目前我國從事畜牧養(yǎng)殖業(yè)的主要勞動力大多為45歲以上人群，由于畜牧養(yǎng)殖業(yè)勞動強度大、作業(yè)環(huán)境差，用工難、畜牧業(yè)面臨的勞動力資源短缺問題日漸突出。在當下“雙疫情”（非洲豬瘟和新冠肺炎）影響下，減少人豬接觸，機器替人，實現(xiàn)從“人工喂養(yǎng)”傳統(tǒng)模式到“人管設備、設備喂養(yǎng)”再到“機器自主學習，智能飼喂”是必然趨勢，對畜牧裝備智能化要求不斷提高，智能感知監(jiān)測、數(shù)據(jù)分析與智慧決策將是我國、也是山東省畜牧裝備智能化發(fā)展的方向。

精準飼喂主要是面向豬、牛、羊等中大型牲畜的精準化養(yǎng)殖，主要包括飼喂站、自動稱重、自動分群和飼料余量監(jiān)測等設施儀器。智能化精確飼喂技術將營養(yǎng)知識與養(yǎng)殖技術相結合，根據(jù)牲畜個體生理信息通過科學運算方法準確計算精準飼料需求量，通過指令調(diào)動飼喂器來進行飼料的投喂，從而實現(xiàn)了根據(jù)個體體況進行個性化定時定量精準飼喂，動態(tài)滿足牲畜不同階段營養(yǎng)需求。

以母豬飼喂自動化為例，若采用無線傳感器飼喂系統(tǒng)，當掛有電子標識的母豬進入喂料位置時，系統(tǒng)將自動讀取其電子標識編碼，稱重傳感器獲得母豬的空腹體重、采食量和采食持續(xù)時間，并將獲得的個體體況數(shù)據(jù)傳送到后臺計算機進行處理，處理后的數(shù)據(jù)作為評估預測模型的參數(shù)，優(yōu)化每日的飼養(yǎng)方案，實現(xiàn)母豬的精細飼養(yǎng)。系統(tǒng)可以快速地自動計算出母豬需要的最佳飼喂量，同時計算機隨時查詢該母豬是否吃完該時段的配額，保證母豬的飼喂量符合系統(tǒng)計算出的最優(yōu)配置。

利用母豬的智能電子飼喂站和母豬的發(fā)情智能鑒定技術，不僅能根據(jù)母豬的生產(chǎn)需要精準飼喂，提高飼料利用率，降低母豬淘汰率，還能夠根據(jù)母豬的行為數(shù)據(jù)進行大數(shù)據(jù)分析，及時檢測和標記母豬生理狀態(tài)，降低員工的勞動強度，避免員工技術差異，判定標準不統(tǒng)一導致生產(chǎn)資料的浪費。

3 山東省畜牧裝備業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢

3.1

畜牧業(yè)發(fā)達，牧機與飼養(yǎng)工藝結合緊密

山東省是畜牧業(yè)大省，畜牧裝備業(yè)發(fā)展早，畜牧業(yè)規(guī)模化、標準化、集約化水平高。2002年正大集團首先在青島啟動萬羽大棚養(yǎng)殖項目，推廣120m×12m標準化雞舍，利用現(xiàn)代化飼養(yǎng)設備、環(huán)控設備進行養(yǎng)雞，人均飼養(yǎng)量在國內(nèi)首次突破1萬羽，使山東成為養(yǎng)雞機械化的探路者和先行者，開啟了中國標準化、規(guī)?；B(yǎng)雞新篇章，促進了相關設備的研制和生產(chǎn)，帶動了當?shù)匾慌O備生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展。目前山東省畜牧裝備的龍頭企業(yè)都與大型的養(yǎng)殖企業(yè)建立了緊密的戰(zhàn)略合作關系，兩者相互促進，相得益彰，共同發(fā)展。

3.2

畜牧裝備業(yè)起步早、基礎好

起步早是山東畜牧裝備業(yè)發(fā)展的一大優(yōu)勢，一大批畜牧裝備的龍頭企業(yè)都較早進入畜牧裝備行業(yè)，通過多年的行業(yè)積淀，目前在品牌知名度、市場占有率、技術儲備等方面有一定先行者優(yōu)勢。如青島興儀電子設備有限責任公司1984年就開始生產(chǎn)孵化機，目前國內(nèi)市場占有率已經(jīng)達到90%以上，并遠銷歐洲、美洲、中東、東南亞、非洲等30多個國家和地區(qū)。目前，青島大牧人機械股份有限公司、青島意聯(lián)機械工業(yè)有限公司、威海高賽金屬制品有限公司、山東恒基農(nóng)牧機械有限公司及青島華丹牧業(yè)科技有限公司等企業(yè)都是較早進入畜牧裝備行業(yè)的龍頭企業(yè)。

3.3

工業(yè)基礎好，區(qū)位優(yōu)勢明顯

山東省機械工業(yè)基礎雄厚，配套體系完善，為畜牧裝備業(yè)快速發(fā)展奠定了基礎。山東省現(xiàn)有農(nóng)機制造企業(yè)2 000余家，規(guī)模以上企業(yè)約450家，2019年主營業(yè)務收入為600億元左右，基本形成了門類較為齊全、配套相對完備的產(chǎn)業(yè)體系，產(chǎn)品涵蓋種植業(yè)、畜牧業(yè)、林果業(yè)、漁業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工、農(nóng)用運輸、可再生能源利用機械7大門類3 500多個品種；擁有雷沃重工、五征、時風等一批行業(yè)領軍企業(yè)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模和水平居國內(nèi)領先地位。

4 山東省畜牧裝備業(yè)存在的問題

4.1

產(chǎn)品與國際先進水平仍有較大差距，部分產(chǎn)品依賴進口

結構不合理、低端產(chǎn)能過剩、高端產(chǎn)能不足、整體競爭力不強、關鍵零部件受制于人等問題阻礙了山東畜牧裝備產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。如擠奶設備在計量傳感器的精度方面與進口產(chǎn)品存在差距，主要是脈動器、奶計量裝置、脫杯裝置等擠奶設備關鍵部件的核心技術掌握在國外企業(yè)手中。打結器是方草捆打捆機的核心部件，直接影響打捆機打捆的性能指標。由于打結器的空間結構復雜，曲面精度要求高，關鍵零部件的制造難度大，目前我國包括山東的打結器普遍依賴進口。近幾年來山東和其他省份企業(yè)相繼開發(fā)了不少豬舍、雞舍的環(huán)境控制器，但產(chǎn)品在穩(wěn)定性和可靠性等方面與谷瑞、必達、蒙特、美思慕等國際一線品牌尚有一定差距。國內(nèi)大型畜牧養(yǎng)殖企業(yè)采購產(chǎn)品還是傾向于采購國際一線品牌。

4.2

技術創(chuàng)新能力不足，缺乏核心技術

山東省很大一部分畜牧裝備企業(yè)科技創(chuàng)新能力不強、原創(chuàng)性科技成果少，不注重新產(chǎn)品的研制與開發(fā)，只是一味地仿制市場上暢銷的產(chǎn)品。關鍵技術自給率較低，企業(yè)技術創(chuàng)新能力弱，“產(chǎn)學研用”結合不夠緊密，研發(fā)和成果轉化效率不高，產(chǎn)品技術水平低、同質(zhì)化競爭現(xiàn)象嚴重，已成為制約山東省畜牧裝備業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，亟待突破的短板和薄弱環(huán)節(jié)。

4.3

企業(yè)規(guī)模偏小，生產(chǎn)設備落后，集中度分散

畜牧裝備業(yè)的龍頭骨干企業(yè)少，相當一部分生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模小、設備簡陋，缺乏畜牧機械行業(yè)積淀，品牌影響力差。如青州的風機生產(chǎn)企業(yè)有五六十家之多，其中很多是家庭作坊式小企業(yè)，主要從事拼裝生產(chǎn)，幾乎沒有產(chǎn)品圖紙、正規(guī)廠房和檢測設備，有的是地攤式“生產(chǎn)”模式。這樣的生產(chǎn)條件，其產(chǎn)品質(zhì)量、售后服務很難保證。

5 建議

5.1

加大科技投入，促進“產(chǎn)學研用”合作，實施關鍵核心技術攻關

以原始創(chuàng)新為核心，在技術、工藝和產(chǎn)品等環(huán)節(jié)大力開展創(chuàng)新工作，力爭掌握核心技術，提升核心競爭力，在畜牧裝備全球化大潮中立于不敗之地。建議進一步加大對畜牧裝備研發(fā)創(chuàng)新的資金投入，搭建校企、院企合作平臺，開展協(xié)作研究和聯(lián)合攻關，打破部分畜牧重大裝備和關鍵零部件依賴國外進口的局面。

5.2

加大財政資金對企業(yè)技改的支持力度，推進山東省畜牧裝備業(yè)向“智能制造”轉型升級

山東省畜牧裝備制造企業(yè)大多是民營小微企業(yè)，相當一部分企業(yè)生產(chǎn)設備簡陋、制造水平較低，很多還停留在人工操作加工階段，從下料、沖孔、成型、組裝、焊接、清理整個流程來看，自動化設備的應用還是非常低。一些工業(yè)制造企業(yè)的成熟加工設備，如數(shù)控下料、數(shù)控沖床、自動清理等還沒有引入到畜牧裝備制造業(yè)中。大批低附加值產(chǎn)品（如豬欄）的生產(chǎn)方式尚屬勞動密集型方式，面臨用工成本不斷上升、生產(chǎn)旺季招工難等問題。在此形勢下，如何加速技改創(chuàng)新，減少人工依賴，用機器替人，提高生產(chǎn)效率，實現(xiàn)從“制造”到“智造”的轉型已經(jīng)刻不容緩。相關部門要加大對畜牧裝備生產(chǎn)企業(yè)技改的支持力度。技術改造是企業(yè)實現(xiàn)轉型升級的助推器，而政府對企業(yè)技改投入的補貼獎勵，可以有效激發(fā)企業(yè)技改的積極性。在這方面威海高賽、青島意聯(lián)以及山東雙龍等企業(yè)已經(jīng)進行了有益的嘗試，公司引進焊接機器人用于豬欄生產(chǎn)，既提高了生產(chǎn)效率，又提升了產(chǎn)品質(zhì)量。

5.3

關注企業(yè)人才培養(yǎng)

企業(yè)競爭歸根結底是人才競爭，企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展歸根結底是人才高質(zhì)量發(fā)展。企業(yè)如何打造高素質(zhì)人才隊伍，是企業(yè)管理永恒的課題。目前山東省畜牧裝備行業(yè)很多是小規(guī)模企業(yè)，從業(yè)人員技術水平低，缺乏高端專業(yè)人才，制約了企業(yè)的發(fā)展。應引導大專院校在農(nóng)業(yè)工程、畜牧獸醫(yī)等學科設置與畜牧機械相關的課程和研究方向，培養(yǎng)創(chuàng)新型、應用型、復合型畜牧業(yè)機械化人才。支持相關高校面向畜牧業(yè)機械化、畜牧設施裝備產(chǎn)業(yè)轉型升級開展新工科研究與實踐，推動實施產(chǎn)教融合、校企合作，支持優(yōu)勢畜牧設施裝備生產(chǎn)企業(yè)與學校共建共享工程創(chuàng)新基地、實踐基地、實訓基地，構建產(chǎn)學合作協(xié)同育人體系。

5.4

強弱項、補短板，加大對畜禽糞污資源化利用設備的支持力度

加大宣傳力度，轉變養(yǎng)殖企業(yè)重飼喂、輕畜禽糞污無害化處理的觀念，樹立綠水青山就是金山銀山的觀念。推進畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)全程機械化，加大對畜禽糞污資源化利用設備的支持力度，將更多的畜禽糞污資源化利用設備納入全國農(nóng)機購置補貼機具種類范圍，并鼓勵符合條件的省地市開展有關新產(chǎn)品補貼試點，突出綠色導向和需求導向，對畜禽糞污處理急需的農(nóng)機新產(chǎn)品予以重點支持。

5.5

加快畜牧裝備標準化建設

長期以來畜牧裝備（如豬欄、雞籠和籠架等）尺寸缺乏統(tǒng)一的規(guī)范和標準，目前各家的產(chǎn)品都大同小異，但又千差萬別。建議盡快制定行業(yè)標準，統(tǒng)一為幾大系列和幾個固有品種。這樣既可減少裝備制造企業(yè)的設計、制造費用，又可增強產(chǎn)品的通用性，減少社會資源的浪費，并且產(chǎn)品標準化后，裝備制造企業(yè)可以應用工業(yè)化生產(chǎn)模式大批量生產(chǎn)，大幅提高生產(chǎn)效率。