豐收的糧食“住”得怎么樣?——湖北中儲(chǔ)糧倉探秘
把糧倉變成空調(diào)房;用氮?dú)鈨?chǔ)藏保存糧食原有的新鮮度;千里之外看清糧食的狀態(tài)……2019年中國農(nóng)民豐收節(jié)當(dāng)天,記者走進(jìn)位于產(chǎn)糧大省湖北的中儲(chǔ)糧襄陽直屬庫,探訪豐收糧食的家。
糧食住在“空調(diào)房”
“2號(hào)倉是個(gè)‘空調(diào)房’,平均糧溫保持在14℃。”在中儲(chǔ)糧襄陽直屬庫中心庫2號(hào)倉負(fù)責(zé)人譚秋瑾的介紹下,記者走進(jìn)了倉庫,倉庫內(nèi)數(shù)臺(tái)空調(diào)、混流風(fēng)機(jī)正在運(yùn)轉(zhuǎn),溫度可以根據(jù)需要進(jìn)行遠(yuǎn)程調(diào)控,為豐收的糧食創(chuàng)造了一個(gè)舒適的環(huán)境。
譚秋瑾在襄陽直屬庫20余年,她說,湖北省地處中溫高濕儲(chǔ)糧區(qū),夏季儲(chǔ)糧糧溫上升較快。糧食溫度過高,不僅品質(zhì)下降快,而且害蟲大量繁殖,危害儲(chǔ)糧。
“過去谷物冷卻機(jī)雖然能迅速降低局部糧溫,但使用成本高,不適合常態(tài)化保管應(yīng)用。后來,我們開始大膽設(shè)想把糧食搬進(jìn)‘空調(diào)房’,如今已成現(xiàn)實(shí)。”譚秋瑾說。
譚秋瑾說,儲(chǔ)糧技術(shù)日新月異,為更好地應(yīng)對(duì)夏季高溫高濕、冬季干燥寒冷,冬季可通過智能通風(fēng)將糧溫降至5℃以下,在春季氣溫回升前做好倉房隔熱密閉工作,蓄積冷源,控制熱空氣對(duì)糧堆的影響。夏季則可采用空調(diào)、谷冷機(jī)對(duì)糧食進(jìn)行控溫儲(chǔ)糧,“糧食的住宿條件是越來越舒適了。”
氮?dú)鈨?chǔ)糧護(hù)“顏”“質(zhì)”
“我們還有了更綠色的儲(chǔ)糧技術(shù)。”襄陽直屬庫倉儲(chǔ)科負(fù)責(zé)人李強(qiáng)說,過去對(duì)付糧倉里的害蟲,主要靠化學(xué)藥劑。如今,儲(chǔ)糧化學(xué)藥劑正逐步退出歷史舞臺(tái)。“我們正積極推廣一種對(duì)環(huán)境無污染,對(duì)操作者身體無損傷的氮?dú)鈨?chǔ)糧技術(shù)。”
李強(qiáng)介紹,氮?dú)鈨?chǔ)糧的原理就是通過采取物理方法從空氣中分離提純出高濃度氮?dú)猓賹⒌獨(dú)廨斎雮}內(nèi),使糧食處于低氧環(huán)境,達(dá)到防治害蟲目的。
氮?dú)鈨?chǔ)糧是一種綠色、環(huán)保的儲(chǔ)糧方式。通過氮?dú)鈨?chǔ)糧還可有效減少氧氣對(duì)糧食淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)的氧化、消耗,保存糧食原有的色澤、氣味、食用品質(zhì)。“實(shí)踐證明,采用氮?dú)鈨?chǔ)糧技術(shù)的糧食經(jīng)過3年的儲(chǔ)存,出庫時(shí),儲(chǔ)存品質(zhì)只略差于當(dāng)年新收糧食,有效延緩糧食品質(zhì)‘衰老’。”李強(qiáng)說。僅襄陽直屬庫就已建成氮?dú)鈿庹{(diào)倉21棟,氮?dú)鈨?chǔ)糧規(guī)模占儲(chǔ)糧總量71.9%。
智能系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)“千里之外看螞蟻”
儲(chǔ)糧環(huán)境改善了,管理也更智能了。在襄陽直屬庫的一塊監(jiān)控大屏上,各個(gè)糧倉內(nèi)外的情況一覽無余。
“我們每棟倉房內(nèi)安裝了高清攝像頭,可以放大20余倍。”襄陽直屬庫工作人員周祥說,為什么叫“千里之外看螞蟻”呢?是因?yàn)椴粌H在襄陽直屬庫,千里之外的監(jiān)控室內(nèi)同樣能夠非常清晰地看到。
周祥介紹,這一套智能化糧庫管理系統(tǒng)可以對(duì)倉內(nèi)糧食數(shù)量、質(zhì)量、儲(chǔ)存進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè),對(duì)倉內(nèi)作業(yè)是否規(guī)范、糧食儲(chǔ)存是否完好、溫度濕度是否正常進(jìn)行監(jiān)控,通過糧情遠(yuǎn)程監(jiān)控、糧情數(shù)據(jù)收集、糧情數(shù)據(jù)分析,及時(shí)跟進(jìn)通風(fēng)、谷冷、充氮等作業(yè),確保庫存糧食數(shù)量真實(shí)、質(zhì)量良好。
“有了這樣的智能化系統(tǒng),千里糧情盡在掌中。”周祥說,可以查看任何一個(gè)直屬庫任何一個(gè)倉庫的糧食儲(chǔ)存情況,再進(jìn)行大數(shù)據(jù)分析,對(duì)糧情變化趨勢(shì)進(jìn)行智能預(yù)測(cè)和預(yù)警。(完)
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