河南小麥?zhǔn)召?gòu)入庫(kù)嚴(yán)查嘔吐毒素

　　7月4日，記者在中儲(chǔ)糧駐馬店直屬庫(kù)采訪時(shí)了解到，今年夏糧收購(gòu)在傳統(tǒng)檢驗(yàn)項(xiàng)目水分、容重、不完善顆粒、雜質(zhì)外又增加了一項(xiàng)，每車入庫(kù)的小麥都要檢驗(yàn)嘔吐毒素；每公斤小麥中的嘔吐毒素低于1000微克，糧庫(kù)才能收購(gòu)入庫(kù)。

　　駐馬店直屬庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)科副科長(zhǎng)姜洪魁介紹：嘔吐毒素的學(xué)名叫脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，用字母表示是DON，是小麥中的衍生出的有害代謝產(chǎn)物，因豬吃了這種有害物后嘔吐不止而被發(fā)現(xiàn)，被人通俗地稱為嘔吐毒素。嘔吐毒素對(duì)人和動(dòng)物都有影響，食用后，會(huì)導(dǎo)致厭食嘔吐、腹瀉發(fā)燒、反應(yīng)遲鈍等中毒癥狀。

　　記者在檢驗(yàn)現(xiàn)場(chǎng)看到，工作人員先從一車麥子的多個(gè)部位取樣，然后混合再混合，從中取出50克小麥磨成粉狀，過(guò)篩、蒸餾、離心、稀釋，然后在專用檢驗(yàn)設(shè)備中用試紙檢驗(yàn)嘔吐毒素，最后把試紙放入設(shè)備中讀出數(shù)據(jù)。

　　嘔吐毒素的整個(gè)檢驗(yàn)過(guò)程需要20到30分鐘，直接檢驗(yàn)成本約為60元，大約折合每噸小麥兩塊錢，但這個(gè)錢是小麥?zhǔn)召?gòu)企業(yè)承擔(dān)的，糧農(nóng)不用出。

　　嘔吐毒素超標(biāo)的小麥不能入庫(kù)，但還是有用的。有關(guān)專家說(shuō)，現(xiàn)在也有多種剔除含有嘔吐毒素小麥的方法，但根除有一定難度；不過(guò)這些小麥可以做飼料，也可以做成酒精，但想賣個(gè)好價(jià)錢，難度就大了。

　　資料顯示，嘔吐毒素在小麥、玉米中都可能有，主要與谷物產(chǎn)量形成和收獲期間的溫度、濕度相關(guān)。糧食生產(chǎn)期間的突然遇冷，以及收獲期間的高溫、高濕，赤霉病、蟲(chóng)害等，都可能產(chǎn)生嘔吐毒素，糧食儲(chǔ)存階段，不達(dá)標(biāo)的儲(chǔ)存也可能產(chǎn)生嘔吐毒素。