茶葉生產(chǎn)機(jī)械化進(jìn)程難度雖大但刻不容緩

    茶葉生產(chǎn)機(jī)械化對(duì)于提高茶葉品質(zhì)，搶抓茶葉采摘農(nóng)時(shí)，促進(jìn)茶農(nóng)增收有重大的作用和意義，我國(guó)茶葉生產(chǎn)一直以來(lái)過(guò)于依賴人力，茶葉生產(chǎn)機(jī)械化程度很低。同時(shí)，茶葉生產(chǎn)機(jī)械化的難題也不少，如何提高茶葉機(jī)械化率，是一個(gè)重大又艱澀的課題。

資料圖

    湖北是茶葉生產(chǎn)大省和出口大省，全省共有70個(gè)縣、市、區(qū)300多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，約80多萬(wàn)農(nóng)戶種植生產(chǎn)茶葉。截止到2014年，全省茶園總面積達(dá)455萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量25萬(wàn)噸，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值125億元，綜合產(chǎn)值突破400億元，茶葉種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值分別排位三、第四、第四位，茶葉出口列前五位。

    近年來(lái)，農(nóng)村勞動(dòng)力大量進(jìn)城務(wù)工，留守村里的大多是老年人和婦女兒童。每年采茶季節(jié)，山區(qū)采茶也經(jīng)常鬧起“用工荒”。茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化越來(lái)越迫切。為此，記者專訪了湖北省農(nóng)業(yè)廳黨組成員、省農(nóng)機(jī)局局長(zhǎng)劉長(zhǎng)華。

    機(jī)械化生產(chǎn)是茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效的重要手段

    劉長(zhǎng)華告訴記者，目前，湖北在茶園耕整、修剪、采茶、植保推廣了機(jī)械化作業(yè)，在運(yùn)輸、鮮葉殺青、揉捻、成型、干燥、包裝方面也基本實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化作業(yè)。茶葉機(jī)械的廣泛應(yīng)用，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了生產(chǎn)效率，確保了茶葉品質(zhì)。2014年，湖北省茶葉機(jī)械擁有量達(dá)192613臺(tái)，其中，茶葉修剪采摘機(jī)械101992臺(tái)，茶葉加工機(jī)械90621臺(tái)?？梢哉f(shuō)，機(jī)械化手段正成為茶產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展、提質(zhì)增效的重要力量。

    推進(jìn)茶園管理機(jī)械化，可以有效提高茶葉產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。茶園機(jī)械化生產(chǎn)確保了茶園樹冠蓬面平整，茶樹高度一致，茶園通風(fēng)性、采光性大為改善，茶葉病蟲害發(fā)生概率降低，利于茶芽早發(fā)、多發(fā)，顯著提高了茶園觀賞性，促進(jìn)觀光旅游和三產(chǎn)融合發(fā)展。據(jù)測(cè)算，在肥培管理正常的情況下，機(jī)械化生產(chǎn)方式可實(shí)現(xiàn)每年多采夏秋茶2次以上，每畝茶園每年增產(chǎn)鮮葉300公斤以上。茶葉生產(chǎn)機(jī)械化還有利于提升茶葉質(zhì)量。機(jī)采茶園形成了明顯的輪次，一般每批次采摘間隔時(shí)間在20天以上，有效保證化學(xué)農(nóng)藥使用的“間隔期”。機(jī)械化采茶還能明顯提高夏秋茶的下樹率，中低檔茶資源得到充分利用，單產(chǎn)大幅增加。

    推進(jìn)茶葉加工機(jī)械化，可以明顯改進(jìn)茶產(chǎn)品質(zhì)量。茶葉加工機(jī)械化，既減少操作人員對(duì)茶葉加工過(guò)程中的二次污染，又能為茶葉加工過(guò)程中茶葉不落地的清潔化生產(chǎn)創(chuàng)造條件，從而保證了茶葉的的質(zhì)量品質(zhì)。茶葉加工機(jī)械化、智能化使茶葉精深加工成為可能，可開發(fā)無(wú)公害、綠色、有機(jī)茶飲品、茶食品、茶藥品，使其成為食品醫(yī)藥工業(yè)的加工原料，不斷延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈條，提高茶產(chǎn)業(yè)的附加值。

    實(shí)現(xiàn)茶葉生產(chǎn)全程機(jī)械化難度不小

    劉長(zhǎng)華指出，盡管全省在茶葉生產(chǎn)機(jī)械化作了一些有益探索，但也要清醒地認(rèn)識(shí)到，離真正實(shí)現(xiàn)茶葉生產(chǎn)全程機(jī)械化還有很大的差距。

    一是政策調(diào)整帶來(lái)茶葉機(jī)械補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)有所下調(diào)，可能對(duì)茶農(nóng)購(gòu)置茶葉生產(chǎn)機(jī)械、茶葉加工企業(yè)設(shè)備更新造成消極影響。二是茶葉采摘、茶園行間耕整施肥除草等作業(yè)，投勞量大，急需機(jī) 械代替，已成為茶葉生產(chǎn)尤其是名茶生產(chǎn)發(fā)展的瓶頸。三是茶葉加工機(jī)械化技術(shù)含量還有待提高，主要表現(xiàn)是小型化機(jī)械多、大中型機(jī)械少，簡(jiǎn)單加工型多、復(fù)式成套型少，粗放型多而高科技、連續(xù)化、清潔化機(jī)械少。亟待優(yōu)化集成茶葉加工新技術(shù)、新工藝、新能源、新機(jī)械、新廠房、新環(huán)境“六新”技術(shù)。四是茶葉生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù)水平不高，機(jī)械化技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)不足，機(jī)械化作業(yè)專業(yè)服務(wù)隊(duì)伍建設(shè)有待加強(qiáng)。

    機(jī)藝融合是推進(jìn)茶葉生產(chǎn)全程機(jī)械化的關(guān)鍵

    劉長(zhǎng)華認(rèn)為，茶葉生產(chǎn)全程機(jī)械化是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，推進(jìn)機(jī)藝融合是關(guān)鍵。

    落實(shí)機(jī)具扶持政策。雖然當(dāng)前農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼政策對(duì)茶葉生產(chǎn)機(jī)械化有所限制和影響，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)機(jī)械化應(yīng)有較好預(yù)期。省局在可控范圍內(nèi)會(huì)繼續(xù)努力，如由省局確定的非通用類補(bǔ)貼機(jī)具盡量適應(yīng)山區(qū)生產(chǎn)需要，將茶葉輸送機(jī)歸檔于畜牧飼養(yǎng)機(jī)械大類喂料機(jī)小類予以補(bǔ)貼。茶產(chǎn)區(qū)農(nóng)機(jī)部門要切實(shí)落實(shí)好補(bǔ)貼政策，引導(dǎo)茶農(nóng)購(gòu)買使用先進(jìn)適用的茶葉生產(chǎn)和加工機(jī)械。

    加強(qiáng)茶葉機(jī)械研發(fā)。積極引導(dǎo)茶葉機(jī)械制造企業(yè)開展技術(shù)創(chuàng)新，加強(qiáng)科技含量高、連續(xù)作業(yè)程度高的茶葉機(jī)械的研發(fā)力度，生產(chǎn)制造多種類型的茶葉生產(chǎn)加工機(jī)械，促進(jìn)茶葉生產(chǎn)品種多樣性，特別是要加強(qiáng)紅茶、青磚茶等加工生產(chǎn)線的研發(fā)力度，拓展茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間。

    加強(qiáng)茶葉生產(chǎn)機(jī)械化推廣試點(diǎn)示范。繼續(xù)抓好茶葉生產(chǎn)機(jī)械化推廣試點(diǎn)示范工作，茶園機(jī)剪、機(jī)采、機(jī)耕、機(jī)防“四機(jī)”配套集成技術(shù)已作為湖北茶葉主推技術(shù)在全省推廣。

    推進(jìn)茶葉生產(chǎn)的機(jī)藝融合。聯(lián)合開展茶葉機(jī)械技術(shù)和茶葉生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)制定工作。要適應(yīng)茶產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)的緊迫需要，聯(lián)合制定產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，改變茶葉機(jī)械質(zhì)量參差不齊、科技含量低、熱能利用低等一系列問(wèn)題；加強(qiáng)茶葉社會(huì)化服務(wù)能力建設(shè)，促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)規(guī)模經(jīng)營(yíng)。大力發(fā)展茶葉生產(chǎn)專業(yè)合作社，結(jié)合新型職業(yè)農(nóng)民、陽(yáng)光工程培訓(xùn)，培育茶葉機(jī)械化生產(chǎn)隊(duì)伍，提升茶葉機(jī)械化生產(chǎn)服務(wù)能力，實(shí)現(xiàn)專業(yè)化、規(guī)?；⒓s化生產(chǎn)。