葡萄機械化生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢

　　葡萄防寒機械

　　國外葡萄種植主產(chǎn)區(qū)冬季氣候比較溫和濕潤，葡萄常年生長在葡萄架上，一般不需要葡萄防寒，為葡萄機械化生產(chǎn)創(chuàng)造了適宜的作業(yè)條件。我國北方地區(qū)的冬天比較寒冷，防寒成為葡萄等果樹生產(chǎn)管理的重要環(huán)節(jié)，一般采取保溫材料覆蓋防寒和土壤覆蓋防寒兩種方法。

　　最常用的防寒方法是覆蓋土壤進行防寒，主要包括防寒土覆蓋和防寒土兩步。葡萄防寒機械包括葡萄埋藤防寒機，防寒土機兩種。埋藤防寒機包括拋土式、松土式兩類，拋土式分為單向拋土、雙向拋土，松土式分為一次完成型、兩次完成型兩種。

　　葡萄埋藤機的主要結(jié)構(gòu)由懸掛牽引機架、變速箱、挖溝集土鏟、縱向輸送器、可換向橫向輸送器、拋土換向器、支承限深地輪、拋土距離控制板等部分組成。近年來，我國葡萄防寒機械發(fā)展迅速，國內(nèi)較為常見的防寒機械有天津振興研制的3MTN200-2埋藤機和高密益豐研制的防寒埋藤機。

　　葡萄施藥機械

　　國外葡萄噴藥早已實現(xiàn)機械化，歐洲多采用風(fēng)送式噴霧技術(shù)，從噴頭噴出的霧滴經(jīng)強大氣流的撞擊，形成二次霧化，產(chǎn)生更細、更均勻的霧滴，有利于提高霧滴附著率和防治效果。針對葡萄病蟲害，我國各地主要采用手動噴霧器、高壓噴霧器、電動高壓噴霧器、擔(dān)架式噴霧機、踏板式手壓噴霧器等施藥機具。主要運用大容量、粗霧滴的噴霧技術(shù)和高壓液力噴霧技術(shù)。

　　2012年，益豐機械有限公司設(shè)計研制出國內(nèi)首臺風(fēng)送氣靜電結(jié)合式精細噴藥機，具有噴藥均勻、噴藥精準(zhǔn)，效率高等特點。

　　葡萄修剪機械

　　葡萄是多年蔓生植物，稠密的枝條和葉子將會遮擋陽光，還會擋風(fēng)，因此不利于葡萄生長，還會導(dǎo)致病蟲害，降低葡萄的產(chǎn)量。因此，對葡萄枝葉進行修剪是非常必要的。

　　結(jié)合葡萄直立和水平生長的特點，葡萄修剪機械分為直立葉幕修剪型和水平葉幕修剪型。根據(jù)季節(jié)不同，葡萄修剪機械又可分為夏梢修剪和冬季枝條修剪兩種。國外修剪機已經(jīng)相當(dāng)成熟，修剪機械產(chǎn)量高，品種多。由于其自身的種植模式，國外多采取整株幾何修剪，較具有代表性的有西班牙生產(chǎn)的D600轉(zhuǎn)刀式修剪機、法國生產(chǎn)的Hydra800型圓盤鋸式修剪機。

　　國內(nèi)修剪機械的發(fā)展比較緩慢，研發(fā)、生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量少，種類單一，與國外發(fā)展水平還有很大差距?，F(xiàn)階段仍以單支修剪機為主，而大型自動升降臺不適宜我國現(xiàn)有的種植模式。手動式修剪機具有結(jié)構(gòu)簡單，易操作等優(yōu)點，但其功率比較低下，易壞不易修。

　　葡萄收獲機械

　　目前，葡萄機械化收獲主要以釀酒葡萄收獲為主，因為葡萄機械收獲過程中會不同程度地造成葡萄果實組織的破壞，所以鮮食葡萄仍需人工采摘。釀酒葡萄收獲機的誕生，解決了人工收獲的難題，節(jié)約了勞動力，降低了生產(chǎn)成本，為釀酒葡萄種植起到了決定性推動作用。國外已實現(xiàn)了釀酒葡萄的機械化，例如紐荷蘭自走式葡萄收獲機的研制成功，大大提高了葡萄的收獲效率。現(xiàn)在國外研制的葡萄收獲機械主要是依靠振動葡萄藤，使成串的葡萄脫落后再進行收集。

　　伴隨著我國葡萄酒行業(yè)的興起，我國也急需葡萄實現(xiàn)收獲機械化。當(dāng)前，我國對葡萄的收獲研究相對較少，葡萄收獲機械幾乎處于空白階段，發(fā)展葡萄收獲還任重道遠，需要不斷消化吸收發(fā)達先進技術(shù)，建立研究葡萄收獲機的平臺。

　　葡萄收獲機械未來的發(fā)展趨勢在于發(fā)展采摘葡萄機器人。葡萄自動采摘機器人運用先進的技術(shù)，可以在采摘之前檢測葡萄中的含糖量和化學(xué)成分，然后利用數(shù)據(jù)分析繪制全球定位系統(tǒng)地圖，使得采摘機器人能夠利用導(dǎo)航，在葡萄園中采摘成熟的葡萄。自動化、智能化收獲也是葡萄收獲機械的發(fā)展方向。

　　我國葡萄機械化存在的問題與發(fā)展展望

　　我國葡萄機械化生產(chǎn)起步晚，創(chuàng)新性不強。機械化生產(chǎn)底子薄，長期依靠仿制國外先進技術(shù)，缺乏獨創(chuàng)性。目前，我國葡萄機械化農(nóng)藝農(nóng)機只是簡單的結(jié)合，而不能更好的融合。例如我國現(xiàn)有農(nóng)藝要求嚴格，傳統(tǒng)葡萄種植理念和種植模式不適宜葡萄機械化，限制了機械的應(yīng)用;我國冬季北方地區(qū)寒冷，需要埋土防寒。為了埋土防寒，深溝栽植是防寒的農(nóng)藝要求，但不適宜葡萄機械化發(fā)展。此外，我國葡萄種植面積龐大，葡萄機械化生產(chǎn)需求大，但我國研制適用機械的單位少，導(dǎo)致現(xiàn)有機械不能滿足生產(chǎn)要求，葡萄生產(chǎn)仍基本依賴人工。

　　葡萄機械的作業(yè)對象是土壤、枝蔓和果實等有系統(tǒng)組織結(jié)構(gòu)和生物活性的客體，它與果樹科學(xué)和生命科學(xué)技術(shù)相互交叉、滲透、融合，才能滿足現(xiàn)代葡萄生產(chǎn)工藝技術(shù)要求。葡萄生產(chǎn)系統(tǒng)的開放性，要求葡萄機械適應(yīng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境的時空變化、作物生理生態(tài)的變化，采取、恰當(dāng)?shù)淖鳂I(yè)，計算機輔助決策技術(shù)、信息技術(shù)、自動化與智能控制技術(shù)等高新技術(shù)的應(yīng)用必然成為葡萄機械技術(shù)發(fā)展變化的總體趨勢。

　　我國葡萄種植面積不斷擴大，而參與種植管理的勞動力卻越來越少，葡萄急需機械化生產(chǎn)。由于國內(nèi)外種植環(huán)境的差異，對于國外的先進技術(shù)和科學(xué)種植理念，我們只能借鑒，但不能照搬。我們要結(jié)合國內(nèi)葡萄種植模式與理念，獨創(chuàng)性地研制適合國情的葡萄機械化生產(chǎn)裝備，推進我國葡萄機械化進程。伴隨著土地流轉(zhuǎn)政策的實施，大地塊葡萄的出現(xiàn)會更加有利于機械化生產(chǎn)發(fā)展。在這一發(fā)展過程中，農(nóng)藝農(nóng)機融合程度將會更高，農(nóng)藝也將更加適應(yīng)葡萄機械化生產(chǎn)的要求，我國葡萄機械化生產(chǎn)將更加信息化、自動化和智能化。