農機裝備如何助力糧食減損？

2024年中央一號文件提出，持續(xù)深化食物節(jié)約各項行動，并進一步要求挖掘糧食機收減損潛力，推廣散糧運輸和儲糧新型裝具。

農業(yè)農村部農村經濟研究中心農業(yè)強國研究團隊成員楊夢穎表示，這是中央一號文件首次在產運儲加消全鏈條細化部署節(jié)糧減損問題，并充分肯定農機裝備在糧食減損過程中的重要作用，體現(xiàn)了國家對糧食安全問題的高度重視，也為強化糧食安全裝備支撐指明了重要方向。

節(jié)糧減損就是增加糧食產量。楊夢穎認為，筑牢糧食安全底線，有糧食產量“做加法”和損失浪費“做減法”兩條根本路徑。近年來受人多地少資源稟賦、生態(tài)環(huán)境約束日益趨緊、居民膳食結構優(yōu)化升級等多重因素影響，我國糧食增面積、提產量的難度越來越大，供求緊平衡態(tài)勢將長期存在。與此同時，糧食在生產、收獲、運輸、倉儲、加工、食用等全鏈條的損失浪費現(xiàn)象卻持續(xù)存在。據(jù)聯(lián)合國糧農組織發(fā)布的《2019年世界糧食及農業(yè)狀況》，全球糧食在收獲后到零售前的供應鏈環(huán)節(jié)損失數(shù)量約占總產量的14%。在此背景下，擰緊糧食“節(jié)流閥”，從多環(huán)節(jié)、全鏈條減少糧食損失浪費，客觀上就等于增加糧食產量，有利于提高糧食供給能力，守好大國糧倉。

農機減損是節(jié)糧減損的重要內容。楊夢穎說，糧食從地頭走向餐桌，要經歷產運儲加消等系列環(huán)節(jié)。相應的，開拓糧食減損路徑，從減少田間地頭損失，到降低產后“跑冒滴漏”，再遏制餐飲消費環(huán)節(jié)浪費，每個環(huán)節(jié)都大有可為。《中國農業(yè)產業(yè)發(fā)展報告2023》顯示，到2035年，若我國糧食收獲、儲藏、加工和消費環(huán)節(jié)損失率分別減少1至3個百分點，可降低三大主糧損失約1100億斤。在持續(xù)推進全鏈條節(jié)糧減損過程中，農機減損貫穿諸多環(huán)節(jié)，是節(jié)糧減損的重要內容。從收獲環(huán)節(jié)看，盡管與人工作業(yè)相比，機械作業(yè)在一次性完成收割、脫粒、清選多道工序后，可將收獲損失率從10%以上降低至3%以下。但若在裝備質量、機手操作、機具狀態(tài)等條件良好的狀態(tài)下，機械收獲損失率可低于1%。機收減損，潛力巨大。除收貨環(huán)節(jié)外，運輸和儲藏環(huán)節(jié)也可依靠先進農機進一步降低損失。全國已建設的多個專業(yè)化糧食產后服務中心表明，通過推廣散糧運輸和儲糧新型裝具，無論是糧食出入庫的運輸損耗，還是糧食儲存不當造成的浪費損耗，都可大大降低。

多措并舉推進糧食作物農機減損。楊夢穎建議，推進糧食作物農機減損，可在加強引導宣傳、提升農機裝備性能質量、加大農機減損技術研發(fā)力度、提高機手技能素質、開展生產技術服務等方面綜合發(fā)力，讓農機減損的技術和措施盡快落地生根。廣泛開展農機減損宣傳活動，推動廣大農機手、全社會牢固樹立“減損就是增產”的理念，營造關注支持農機減損的濃厚氛圍。優(yōu)化農機報廢更新補貼政策，加快淘汰落后老舊農機，增加先進適用農機保有量。完善農機購置與應用補貼政策，加大對智能化、低損高效農機的補貼支持力度。鼓勵支持企業(yè)加大研發(fā)投入力度，加快攻克薄弱環(huán)節(jié)技術，將損失監(jiān)測、智能化減損技術融入到機械產品提檔升級中。通過理論授課、實踐操作、以賽帶訓等多種方式強化對農機手的操作培訓，推動農機作業(yè)精細高效、提質減損。定時組織農機送檢下鄉(xiāng)，開展機械保養(yǎng)維修、減損技能、安全生產等技術巡回指導，加強突發(fā)氣象災害等異常作業(yè)條件下的應急服務指揮，全力降低農機作業(yè)損失。