中國最大的危機并不在房地產(chǎn),而在農(nóng)業(yè)!
有人說,中國當下的危機是房地產(chǎn)泡沫,一旦中國的房地產(chǎn)泡沫破裂,中國的經(jīng)濟將整個崩盤!然而,當下的中國的危機并不在房地產(chǎn),而在一個你看不到甚至意識不到的地方——農(nóng)業(yè)!
是的,當前的中國農(nóng)業(yè),已經(jīng)成為中國的危機,甚至事關(guān)的生死。沒辦法,民以食為天,當有一天,你跑到超市去買米,卻發(fā)現(xiàn)往日擺著一大堆米的超市居然一顆米都沒有時,你會是什么感覺呢?或許你覺得這樣的畫面永遠不可能出現(xiàn),然而,它卻越來越有可能成為一種現(xiàn)實!
曾經(jīng)自給自足的中國,早已經(jīng)從當年的主要糧食出口國,變?yōu)榈募Z食進口國。2015年我國進口糧食12477萬噸,同比增加了24.2%,而我國全年的糧食產(chǎn)量僅為12428.7億斤(約62143.5萬噸),進口量占到了我國糧食產(chǎn)量的20.1%,而根據(jù)統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù),我國2016年夏糧的總產(chǎn)量才只有13926.0萬噸!
中國的糧食危機,正越來越嚴重,中國也從一個糧食出口大國,變成一個需要外國的糧食來養(yǎng)活國民的糧食純進口大國,而目前我國大部分城市的糧食儲備,最多只能供應半年左右(這還是理想狀態(tài),因為我們實在無法肯定下面的糧倉有無造假行為),中國人的脖子,次這樣赤裸裸地伸了出去,隨時有可能被人掐??!
2013年10月4日美國《外交政策》雜志曾經(jīng)刊載了一篇文章:《中國糧食需求將推高全球糧價》。報道稱,雖然中國的肉類生產(chǎn)基本實現(xiàn)自給自足,但糧食,特別是作為家畜飼料的大豆,還遠遠達不到這個要求。在過去15年里,中國的大豆產(chǎn)量下滑,國內(nèi)消費需求已經(jīng)達到產(chǎn)量的5倍。外國大豆如今已經(jīng)普遍存在于中國的農(nóng)業(yè)價值鏈中。
我們知道,房地產(chǎn)和農(nóng)業(yè)基本是一對矛盾。截至2012年底,中國耕地總數(shù)已經(jīng)接近18億畝紅線;人均耕地不足1.5畝,不到平均水平的二分之一,發(fā)達的四分之一。而聯(lián)合國對耕地有一個警戒線:人均耕地少于0.8畝的時候,會發(fā)生生存危機。而目前中國2000個左右的縣里,有600多個縣人均耕地面積低于0.8畝。
然而,當“地王”不斷涌現(xiàn),當中國的房價從一線城市一直到二線、三線甚至四線城市都在不斷爆漲,我們真的還能守住我們的耕地嗎?尤其是當越來越多的人離開農(nóng)田甚至離開農(nóng)村后,我們僅存的耕地還能得到有效地利用么?
所以說,當代中國危機并不在房地產(chǎn),而在一個我們看不到,也意識不到,可卻與我們息息相關(guān)的行業(yè)——農(nóng)業(yè)中!
一旦我們?nèi)斡蛇@個危機肆虐下去,那么房地產(chǎn)或許可以摧毀一個的經(jīng)濟,可農(nóng)業(yè)卻能直接斷送一個的未來!
事實上,中國的許多有識之士已經(jīng)認識到了這個問題,并不斷跟建言要保護我們的農(nóng)業(yè),要盡一切可能潛伏在我們農(nóng)業(yè)中的巨大危機,雖然取得了一定的成就,然而成效依然不大。這需要有更多的人能從當下的經(jīng)濟泡沫中覺醒過來,并參與到這場拯救糧食危機、農(nóng)業(yè)危機的戰(zhàn)役中來!
中國正處在危機中,可中國的危機不在房地產(chǎn),而在農(nóng)業(yè)!
附真金白銀干了四年,才終于明白農(nóng)業(yè)到底是什么——
1、中國農(nóng)業(yè)死于中央文件
中國關(guān)于農(nóng)業(yè)的文件和政策可謂年年有,月月有,天天有,一波接一波,一個接一個,應接不暇。每年中央“一號文件”一出,人民就開始熱議農(nóng)業(yè),等到“兩會”結(jié)束,熱議便漸漸降溫,然后消失。這樣的循環(huán)每年都會上演,這種虎頭蛇尾的現(xiàn)象就是當下中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的真實現(xiàn)狀。
與每年開春時必演的農(nóng)業(yè)大戲“一號文件”互為狼狽的還有一個現(xiàn)象,就是各大媒體上“農(nóng)業(yè)的機會來了”、“下一個投資熱點是農(nóng)業(yè)”、“農(nóng)業(yè)迎來黃金期”等等諸如此類的文章。你會發(fā)現(xiàn):兩年前有這樣的文章,兩年后有這樣的文章,兩年前的兩年前同樣有這樣的文章,四年前的四年前仍然有這樣的文章。這些文章秋毫明察,政策洞見,理據(jù)雙全,但看多了不免心生疑惑:農(nóng)業(yè)的機會到底來了沒有?啥時候來?來不來?沒有人會相信,其實農(nóng)業(yè)根本無所謂機會。
十年前,開始提新農(nóng)村建設,那陣子很多人打了雞血似的,開始熱衷于宣講“農(nóng)業(yè)的機會來了”,而且把每年的“一號文件”之類的政策提起來就灌,不少人就這樣暈頭轉(zhuǎn)向地干起了農(nóng)業(yè)。后來的日子,由媒體配合專家,繼續(xù)忽悠。
當那些早年被忽悠從事農(nóng)業(yè)的人開始抱怨農(nóng)業(yè)不好做時,解釋簡單明了:農(nóng)業(yè)是一個周期長、見效慢的產(chǎn)業(yè),不可能一蹴而就,不要抱著急于求成的心態(tài)做農(nóng)業(yè)。毫無疑問,這樣的回答是雙方均能認同的標準答案,所以從來沒有人質(zhì)疑。但是,再到后來,慢慢發(fā)現(xiàn),那些出于各種理由進入農(nóng)業(yè)領(lǐng)域發(fā)展的人所遇到的問題,不光是因為農(nóng)業(yè)本身周期長見效慢的問題,也不光是對農(nóng)業(yè)政策把握不到位的問題,而是有些人為項目一頭扎進去投上幾千萬,耗上十余年,結(jié)果依然一敗涂地。
難道說十年不夠長嗎?幾千萬不算多嗎?仔細想想“周期長見效慢”其實是一句廢話——哪個行業(yè)是一蹴而就的?所以,農(nóng)業(yè)看起來很美做起來很難的原因,核心問題是中央對農(nóng)政策永遠是雷聲大雨點小,而且舍本求末,本末倒置。
2、機會主義是對農(nóng)業(yè)的傷害
大凡一個產(chǎn)業(yè),總有一個進入的時間,比如汽車制造業(yè)、IT業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)等等。奇怪的是,對農(nóng)業(yè)而言,“機會來了”的口號居然吆喝了十多年。按常理,不同行業(yè)背景的人,看待問題的眼光和角度不同,得出的結(jié)論也應該不同,這才正常。像“農(nóng)業(yè)的機會來了”這樣的文章,基本上都是農(nóng)業(yè)圈子外的人寫的。因為對于農(nóng)業(yè)圈內(nèi)的人來說,不存在討論,不管有沒有機會,該做的還得做。但奇怪的是,不同背景的人談及農(nóng)業(yè),目光都會齊刷刷地盯向政策,答案似乎高度統(tǒng)一,但結(jié)果卻總是南轅北轍。
更讓人不解的是“農(nóng)業(yè)的機會來了”被喊了十多年,似乎沒有人認真解讀:是十多年來農(nóng)業(yè)始終如一的存在著一個機會?還是農(nóng)業(yè)的機會十多年間一直都在源源不斷地來?亦或是十多年來農(nóng)業(yè)的機會終于馬上就要來了?我從2013年開始稀里糊涂做了四年農(nóng)業(yè)之后,才終于明白地:真的無所謂機會不機會,農(nóng)業(yè)只屬于有情懷的人。
農(nóng)業(yè)不同于計算機,不同于汽車,不同于電影電視文玩收藏,它除了作為商品的屬性外,更擔當著對生命的根本維系。人可以不戴手表,可以不用計算機,甚至可以不穿衣服,但不可以不吃飯!正是由于農(nóng)業(yè)伴隨著對生命的擔當和承載,所以選擇從事農(nóng)業(yè)就必須默認這種責任,無可推脫。然而,當下中國,人們討論農(nóng)業(yè)的發(fā)展機會時,卻僅僅討論它的經(jīng)濟屬性和商品屬性,而剝離農(nóng)業(yè)所承載的特殊使命。雖然也有很多從食品的角度展望有機農(nóng)業(yè)的“機會”,但所謂的機會來了,實際上說得再通俗一點兒,就是賺錢的機會來了。而一切以賺錢為根本目的,就是導致中國農(nóng)業(yè)一片混亂的根本所在。
正本清源,理清思路之后,再回看每年的“機會來了”之亂象就不難理解了。因為有人從事農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè),而有人只是在投機賺錢;有人生產(chǎn)的是食品,而有人只把食品當商品。雖然都是“農(nóng)業(yè)”,討論語境不同,對機會的理解不同,結(jié)局也就不同。
回歸本真,既然每天都要吃飯,農(nóng)業(yè)的機會就一直存在,它永遠不會象386電腦,BP傳呼機那樣過時,也不會因為有了“一號文件”或出臺某項政策,機會才能來。“你見,或者不見,我就在那里,不悲不喜;你愛,或者不愛,愛就在那里,不增不減。”如果沒有情懷,抓不住機會就會失望,就會生氣,就會抱怨。如果沒有情懷,即使抓住了機會,對農(nóng)業(yè)來說也不是建設,而是破壞,甚至災難。
一是它掏空了政策,掠奪了本屬于農(nóng)民的福利,導致產(chǎn)生了純粹的投機主義;
二是破壞了農(nóng)業(yè)自有的生態(tài)平衡,讓農(nóng)業(yè)自身陷入急近功利的惡性循環(huán);
三是導致了糧食和食品,人人自危。
3、飼料時代拿什么拯救我們的健康
在中國幾千年的文化中,有哪一種文化比“農(nóng)”更古老?在所有的養(yǎng)生要素中,有哪個要素比“吃”更重要?可是,不知從什么時候開始,國人把“農(nóng)”排斥在“國學”之外。也不知從什么時候開始,國學被剝離得只剩下儒釋道和四書五經(jīng)。這個問題所折射的焦點恰恰就在于,作為一個有幾千年農(nóng)業(yè)文明史的,“農(nóng)”已經(jīng)不被當作能登大雅之堂的文化;每天都在吃著糧食,但國人已忘記還有這么一個與自己生命息息相關(guān)的行業(yè)。這對有著創(chuàng)造了人類歷史上最燦爛的農(nóng)耕文明的中華民族來說,不得不說是一種悲哀。
是的,提起農(nóng)業(yè),我們會想起很多高大上的名詞:現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)、設備農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)……但很少提“傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)”。如果被提到了,那也是作為反面教材而存在的,它常常被另外一個名字“小農(nóng)”所替代。“小農(nóng)”是什么?是落后、守舊、短視的代名詞。由它衍生出的,是小農(nóng)經(jīng)濟、小農(nóng)意識、小農(nóng)思想。
由于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)不“現(xiàn)代”,不“科學”,只能自給自足,所以必須要打破推倒。但是,中國農(nóng)業(yè)在被國人斥之為“小農(nóng)”并加以拋棄的同時,卻被公認的農(nóng)業(yè)機構(gòu)稱之為精耕細作、用養(yǎng)結(jié)合、地力常新的典范,被看作是中國之所以能在有限的土地上養(yǎng)活地球上最龐大的人群,而且?guī)浊杲?jīng)久不息,綿延不絕的根本所在。
縱觀歷史,你會發(fā)現(xiàn)由于歐、非大陸民族沒有施肥習慣,曾經(jīng)的拉丁姆、西西里都是糧倉,在殖墾下因“地力消失”,現(xiàn)在均已變成荒地。如今,有著幾千年農(nóng)業(yè)文明史,曾創(chuàng)造出上最智慧的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的民族,卻開始在別人走不通的道路上倒施逆行。
中國的農(nóng)民,像父輩那樣視土地為生命的老一輩農(nóng)民已經(jīng)漸漸老去。新一代農(nóng)民,要么已深知靠種地養(yǎng)活不了自己,而選擇當了農(nóng)民工;要么雖然繼續(xù)種地,但由于沒有繼承和掌握傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)技術(shù),只能淪落為“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”指揮下的“產(chǎn)業(yè)工人”。中國農(nóng)業(yè)已進入由外行指揮內(nèi)行,屁股領(lǐng)導腦袋的末法時代。
說白了,所謂“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”是以經(jīng)濟效益化為前提的對土地掠奪式的產(chǎn)業(yè)化之路。這讓人聯(lián)想起一個感冒病人,到醫(yī)院后醫(yī)生讓你打,說這樣好得快;打了,感冒好了,腸胃又不舒服,醫(yī)生又勸你把胃切除,說這樣防止進一步惡化;胃切了,身體水腫排不出尿了,醫(yī)生說是腎功能衰竭,勸你透析……直到無計可施時,醫(yī)院會拿出病危通知讓你簽字,說醫(yī)生不是的,他們已經(jīng)盡力了。
中國農(nóng)業(yè)正面臨著和中醫(yī)類似的遭遇。當我們都在質(zhì)疑為什么現(xiàn)代人有那么多怪病而無藥可治時,有多少人反省過曾對自己身體的傷害,自己對空氣、水、食物、以及整個自然界所犯的錯誤?農(nóng)作物以及牲畜的疾病同樣如此,當我們在追問農(nóng)藥殘留有沒有超標,關(guān)心所吃的每一口食物是否時,有沒有人追問過自己曾給予了土地什么,以及農(nóng)作物疾病的來歷?化肥農(nóng)藥之于作物,正如之于人類一樣,它帶給我們快捷、的同時,也讓它們賴以生存的土地付出了昂貴的代價。當西方的祖師們無計可施時,終于提出了“有機農(nóng)業(yè)”的生產(chǎn)方式。這難道不是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的回歸嗎?
4、價廉物美是壓倒農(nóng)民不種地的最后一根稻草
與農(nóng)民的退出相反,城里的一個又一個土豪卻租地當起了農(nóng)民。沒有多少人是為了賺錢,也沒有多少人是因為喜愛,更沒有多少人覺得當農(nóng)民是高大上,只因為自己想吃到食品。當一個社會的食品到了不是自己種的就不敢吃的程度,是不是真的到了該深刻反省的時候。
在回答誰之罪之前,先看兩組數(shù)據(jù):一是發(fā)改委對2013年小麥、水稻、大豆、玉米四大糧食品種的收益成本情況做的調(diào)查,調(diào)查顯示,四大糧食品種畝均產(chǎn)值是1039元(沒有扣除成本),畝均投入費用是357元,畝均收益是682元(這個收益包括他本人的人工和他的利潤)。但這個調(diào)查不含土地承包費,也不包括農(nóng)民自己的人工費。另一份數(shù)據(jù)與此相得益彰:2012年農(nóng)民來自種地的收入人均是2017元,占全部收入的26.6%,2013年比重又降為24.6%——即農(nóng)民種地的收入占總收入的不到四分之一。
沒錯,化肥是農(nóng)民施的,農(nóng)藥也是農(nóng)民灑的,農(nóng)民的確與食品脫不了干系。但這里值得解讀的是,當今的農(nóng)民種地,已經(jīng)不是按農(nóng)民自己的意愿來決定。農(nóng)民種糧食可能是分文沒賺,然后還得靠打工來養(yǎng)活自己。還得遭受消費者的指責,問他種的糧食為什么會使用化肥農(nóng)藥!在所有人都談經(jīng)濟效益化的時代,憑什么農(nóng)民只能理所當然地白種地?憑什么只有堅守別人指定的道德規(guī)范的義務而沒有追求利益的權(quán)力?
反之,在食品成為眾矢之的的今天,我們自己又扮演著怎樣的角色呢?不妨來梳理一下:當你去農(nóng)貿(mào)市場買菜時,面對2元/斤的蕃茄和6元/斤的蕃茄,你會買哪一種?2元/斤與8元/斤的大米呢?10元/斤的豬肉和50元/斤的豬肉呢?……當你或者是因為自己的精明而選擇了便宜的話,當你把這種選擇變成一種習慣和把這個價位默認為“標準價位”的話,那么謬論被重復一千次就真成了“真理”——你就不會去關(guān)心這樣的價格這樣的食物正不正常。
所以,當你理直氣壯地指責食品為何不,質(zhì)問為什么“本來”2元/斤的大米變成8元/斤,“本來”10元/斤的豬肉變40元/斤……別忘了這些“本來”的前提是,農(nóng)民白種地或賠本種地不是理所當然的。
于是乎,“本來”要生長12個月才能出欄的豬,3個月就上市了;“本來”有肥有瘦的豬,全長成了瘦肉;“本來”買的是豬肉,卻被注進去了水……“本來”就應該長在土里,沒有化肥農(nóng)藥,最自然而然地成長的白菜蘿卜,結(jié)果成了品!到底哪個才是真正的“本來”呢?難道你僅僅是無辜的受害者嗎?
當人人都站在利己者的立場上打著“本來”的盤算時,你會發(fā)現(xiàn)所有人都是受害者,沒有人是真正的贏家。而且受害者遠不止人。由于人對食物、人對人的極端不信任,結(jié)果豬躺槍了,被裝上了監(jiān)控,強迫要求它只吃不動;羊躺槍了,被打上了耳釘;雞也躺槍了,被囚禁在籠子里;白菜蘿卜也只有在消費者的臉皮底下成長,才會敢吃……據(jù)說這叫物聯(lián)網(wǎng),二十四小時監(jiān)控,連老母豬發(fā)情也不放過,這讓豬情何以堪!
我不知道要求二十四小時監(jiān)控食品的消費者,是不是也是二十四小時盯著自己的電腦或手機——若不是,那怎么能保證自己吃到嘴里的每一口食品就是的呢?這種人對人,人對豬的極端不信任,結(jié)果是消費者把生產(chǎn)者逼瘋,生產(chǎn)者再把豬逼瘋,然后羊瘋了,牛瘋了……白菜蘿卜全瘋了。
于是,“本來”不是種地的人,為吃到食品,也只有自己親自種地?;蛘咭粋€大棚,或者一小塊農(nóng)場,或者在自家別墅的花園,或者在自己的老家,有人把這種農(nóng)業(yè)叫“情懷農(nóng)業(yè)”。
這里的情懷,可能是對農(nóng)業(yè)的情懷,也可能是對家鄉(xiāng)的情懷,更可能是對家人健康的關(guān)愛,還可能是因為對某一個作物的特別愛好……總之,因為某種機緣巧合干起了農(nóng)業(yè)。這種農(nóng)業(yè)往往不是以盈利為核心目的,所以總能堅守自己“有所為有所不為”的底線。
這就是我——一個做了十年記者,做了十年地產(chǎn),然后五十歲開始跨界做農(nóng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)者,對當前中國農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品全部的認知與思考。
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