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中國農(nóng)業(yè)根本出路在于規(guī)?;?把小農(nóng)種植組織起來

   2017-03-08 北京晨報陳琳5250
核心提示: 農(nóng)業(yè)供給側改革”成兩會熱詞新發(fā)地“掌門”張玉璽表示——
   農(nóng)業(yè)供給側改革”成兩會熱詞新發(fā)地“掌門”張玉璽表示——
 
  “大米庫存嚴重,但五常大米卻供不應求;柑橘銷路不暢,但贛南臍橙卻從不愁銷。”2017年是供給側結構性改革的深化之年,在今年兩會上,“農(nóng)業(yè)供給側改革”也成了熱詞。對此,中國的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場——北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場董事長張玉璽表示,中國農(nóng)業(yè)的根本出路在于規(guī)?;?,中國現(xiàn)在需要做的是把小農(nóng)種植組織起來,建立產(chǎn)銷對接機制,把利益鏈條拉長,做品牌農(nóng)業(yè),實現(xiàn)利益化,讓農(nóng)民充分享受農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化帶來的應得利益。
 
  低品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品比重太大
 
  今年兩會,九三學社以界別提案的形式,提交了《關于發(fā)揮市場作用推進農(nóng)業(yè)供給側結構性改革的建議》。九三學社的調(diào)研指出,當前中國農(nóng)業(yè)呈現(xiàn)結構性過剩的實質(zhì),是低品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品比重太大,比如適宜生產(chǎn)面包等深加工優(yōu)質(zhì)糧食總體不足,需要大量進口。比如我們常??吹?ldquo;大米庫存嚴重,但五常大米卻供不應求;柑橘銷路不暢,但贛南臍橙卻從不愁銷。”
 
  作為新發(fā)地的“”,張玉璽對中國農(nóng)業(yè)的“困局”進行了深入研究。他總結中國農(nóng)業(yè)大致分為三個階段:個階段是解放后至1978年,稱為“短缺時代”,在這個階段,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)嚴重的供不應求,豐產(chǎn)即是豐收。第二個階段是1978年至2005年,這一時期稱為“發(fā)展時代”。這個時代物產(chǎn)極大豐富,產(chǎn)銷關系是“總量平衡,豐年有余”。第三個階段是2005年至今,稱為“流通階段”。在這個階段賣比種更重要,沒有種不出來,只有賣不出去,豐產(chǎn)不一定豐收,有時還會出現(xiàn)“產(chǎn)量越高,收入越低”的困局。
 
  對于中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀,張玉璽認為已經(jīng)陷入了一個怪圈。中國農(nóng)民務農(nóng)不掙錢,年均純收入300元/畝至400元/畝,遠遠低于進城務工收入。而對農(nóng)產(chǎn)品的補貼已經(jīng)到達天花板,收購價高于市場價,同時中國大宗農(nóng)產(chǎn)品價格已經(jīng)高于國際市場價格,導致進口農(nóng)產(chǎn)品擠壓國產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)民收入更低。
 
  農(nóng)業(yè)的根本出路在于規(guī)?;?/strong>
 
  張玉璽表示,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)共分四個環(huán)節(jié),種子研發(fā)、種植養(yǎng)殖、運輸、銷售。其中種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)風險,利潤,僅占總利潤的不到10%,而這也正是中國農(nóng)民目前所處的環(huán)節(jié)。
 
  要破解怪圈,農(nóng)業(yè)規(guī)?;歉境雎贰堄癍t說,農(nóng)業(yè)改革比鋼鐵生產(chǎn)改革還要難,因為農(nóng)民是盲目的,農(nóng)民不知道該種什么?2012年,海南“海燕”號臺風災害過后,農(nóng)業(yè)種植大面積遭受破壞,但有一部分山區(qū)的蔬菜躲過了臺風,大概占到總種植量的30%左右。春節(jié)過后,豆角居然賣到8塊多一斤,后來農(nóng)民總的一算賬,不賠反賺。最后總結出來一條不成文規(guī)律:農(nóng)民的出路在于“受災”!
 
  “這說明一個道理,農(nóng)產(chǎn)品種植不是越多越好。”張玉璽說,農(nóng)業(yè)規(guī)?;€可以解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題。中國農(nóng)業(yè)是小生產(chǎn)對大流通。中國農(nóng)民搞生產(chǎn)是一窩蜂的狀態(tài),盲目跟風種植。比如今年2月份云南油麥菜滯銷,上千噸蔬菜爛在地里,其中一個主要原因就是農(nóng)民盲目跟從,種植面積大增,導致產(chǎn)量過剩。
 
  因此中國農(nóng)業(yè)需要的是市場經(jīng)濟中的計劃經(jīng)濟。農(nóng)業(yè)規(guī)?;?,農(nóng)村合作組織可以根據(jù)市場形勢,合理計劃每年的種植面積,形成產(chǎn)銷對接鏈條,慢慢解決滯銷問題。

  農(nóng)產(chǎn)品“品牌化”提高附加值
 
  此外,中國的農(nóng)產(chǎn)品還存在品牌信譽度低、產(chǎn)品附加值低等問題。新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場總經(jīng)理張月琳表示,發(fā)展農(nóng)業(yè),沒有放心產(chǎn)品什么都白談;有了放心產(chǎn)品,但不能形成標準化也白搭。“我們都在講食品,如果沒有品牌,食品就是一句空話,因為沒有品牌,就很難實現(xiàn)可追溯,很難監(jiān)管。”
 
  新發(fā)地市場總經(jīng)理張月琳說,農(nóng)產(chǎn)品最能發(fā)展的就是地理標志品牌,比如煙臺的蘋果、京華火腿、五常大米等,地理標志很快就能把產(chǎn)品的名氣打出來。我國有2000多個地理標志保護產(chǎn)品,超過其他的總和,其中95%以上都是農(nóng)副產(chǎn)品。這些產(chǎn)品在國內(nèi)國際市場中很受歡迎,是我國農(nóng)業(yè)走出去的拳頭產(chǎn)品。
 
  據(jù)了解,新發(fā)地市場正在推動“標準化”農(nóng)產(chǎn)品,提倡商戶向“凈菜”“凈果”交易模式轉變;同時也嘗試將半成品和凈菜直供食堂、機關、企業(yè)、學校等地,產(chǎn)品進入廚房后減少了一些加工環(huán)節(jié),廚房面積和廚余垃圾都會減少,綜合成本也會下降。新發(fā)地自有品牌“珍品薈”,也將在國內(nèi)首推限定價格、重量、品質(zhì)的“標準化”果蔬,實現(xiàn)直接掃碼結賬,可以免去過秤的環(huán)節(jié)。
 
 
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