10萬畝到220萬畝，再生稻的湖北"逆襲"

 

　　2009年，華中農(nóng)業(yè)大學牽頭組織對再生稻生產(chǎn)技術(shù)瓶頸開展研究，構(gòu)建了“機收再生稻高產(chǎn)集成技術(shù)體系和模式”。經(jīng)過近8年的發(fā)展，湖北再生稻推廣面積由最初10多萬畝擴大到2016年的220萬畝左右。在當前農(nóng)民種糧意愿不強的情況下，再生稻何以在湖北實現(xiàn)“逆襲”？日前，“機收再生稻高產(chǎn)集成技術(shù)應用示范”項目負責人、華中農(nóng)業(yè)大學植物科學技術(shù)學院教授彭少兵接受了記者采訪。

 

　　種一次收兩次，比較效益高過雙季稻

 

　　2015年，湖北省糧食總產(chǎn)量實現(xiàn)“十二連增”，其中水稻總產(chǎn)356億斤，居前五。但是，由于生產(chǎn)成本的增加和糧食商品價格的下降，糧食增產(chǎn)在農(nóng)民增收中的作用并不明顯。

 

　　“在保證糧食的同時，創(chuàng)新和推廣新型高產(chǎn)糧食種植模式，更加突出農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力、促進農(nóng)民增收，保護農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境是大勢所趨。”彭少兵認為，“機收再生稻順應了這一趨勢。就湖北而言，再生稻生產(chǎn)的區(qū)域生態(tài)條件良好，適合種植再生稻的面積可達800萬畝。”

 

　　與湖北省流行的雙季稻、中稻等生產(chǎn)模式相比，機收再生稻有哪些獨特優(yōu)勢？彭少兵總結(jié)為“三高二好四省”：“通過近年在蘄春、洪湖、江陵、沙洋、監(jiān)利、浠水等縣市的大面積示范，再生稻顯示出投入產(chǎn)出率高、勞動效率高、經(jīng)濟效益高，稻米品質(zhì)好、市場前景好，省工、省種、省肥、省秧田等特點，有著良好的經(jīng)濟效益、商品價值和生態(tài)效益。”

 

　　他解釋說：“機收再生稻技術(shù)立足機械化生產(chǎn)，種一次收兩次，只需要一季種子，一次耕整地，因而比雙季稻節(jié)本省工。由于這一模式的比較效益突出，能保證在增產(chǎn)的前提下真正增收，在推廣中很受農(nóng)民歡迎。”

 

　　測產(chǎn)結(jié)果顯示，該項技術(shù)近年大面積示范區(qū)兩季糧食畝產(chǎn)超過1000公斤，示范區(qū)每畝比雙季稻生產(chǎn)可增收800元以上。

 

　　彭少兵估算，目前部分產(chǎn)區(qū)依托再生稻建設(shè)優(yōu)質(zhì)米品牌，產(chǎn)量可與雙季稻相當，價格比普通稻谷每公斤高0.4元左右，比中稻模式每畝可增收300元以上，比雙季稻每畝增收600元以上。

 

　　此外，機收再生稻的推廣有利于農(nóng)藥化肥減量施用，助力生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)。彭少兵說：“生產(chǎn)中再生季只施用農(nóng)藥1~2次，肥料用量比一季水稻少，所需要的農(nóng)藥化肥用量以及能耗比其他生產(chǎn)模式顯著降低。”

 

　　種水肥藥配套，立秋抓緊收頭季

 

　　“通過在蘄春縣、洪湖市、團風縣、鄂州市、孝感市孝南區(qū)、黃岡農(nóng)科院、咸寧農(nóng)科院等7個試驗點多點聯(lián)合試驗，我們篩選出兩優(yōu)6326、豐兩優(yōu)香1號、天兩優(yōu)616、C兩優(yōu)華占、廣兩優(yōu)476、新兩優(yōu)223、新兩優(yōu)6號、天優(yōu)華占、Y兩優(yōu)1號、準兩優(yōu)527、甬優(yōu)4949、黃華占等12個高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、生育期適宜、抗病抗倒伏能力強、再生力強的適宜品種。”彭少兵說，“建議在3月10日～25日前后播種，秧齡控制在30天以內(nèi)，推薦密度約為每畝1.6萬蔸，爭取立秋收割頭季，確保為再生稻生長爭取季節(jié)和時間。”

 

　　經(jīng)過研究，從品種篩選、田間管理、收割等全生產(chǎn)環(huán)節(jié)，項目已初步制定出比較完善的技術(shù)規(guī)程。水肥藥科學管理是再生稻栽培的重點，應注意頭季淺水分蘗、提早曬田、有水孕穗、花后跑馬水養(yǎng)根保葉促灌漿，收獲時保持田塊干硬減少碾壓毀蔸，即前期淺水促蘗、中后期干濕交替。

 

　　施肥方面，彭少兵提出，頭季控氮（每畝12公斤以內(nèi)）增鉀（每畝10公斤，重在防病）；注意氮肥后移，根據(jù)苗情適量施穗肥；施好促芽肥和促蘗肥，促芽肥在頭季收割前10天左右施用，畝施尿素7.5公斤和鉀肥5公斤左右，促蘗肥在頭季收后2～3天內(nèi)早施，畝施尿素7.5～10公斤。此外，還應注意病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治，加強科學監(jiān)測、帶藥移栽，注重一藥多治或多藥同施，減少用藥次數(shù)。

 

　　蘄春縣在再生稻種植中積累了豐富的經(jīng)驗，彭少兵介紹說：“蘄春的主要經(jīng)驗歸納起來主要是‘十抓’：抓適宜品種、抓盡早播栽，一般播期安排在3月20日~25日前后，頭季稻能在8月上旬成熟收割最為有利；抓合理密植、抓肥水管理，施用促芽肥較提苗肥更重要；抓綜合植保、抓全程機械化；抓示范帶動、抓綜合攻關(guān)；抓宣傳推廣、抓政策扶持，通過整合相關(guān)項目，從落實專人專班服務指導、開展農(nóng)民技術(shù)培訓、落實物化補貼多方面支持再生稻發(fā)展，每年投入扶持資金200萬元以上。”

 

　　減少碾壓毀蔸，機藝融合要加快

 

　　頭季機械化收割可以省時省力，提高生產(chǎn)效益。但是，蘄春縣赤東鎮(zhèn)和洪湖市沙口鎮(zhèn)兩地的試驗數(shù)據(jù)卻顯示，頭季人工收割處理再生季平均出芽率明顯高于機械收割，機械收割未碾壓部分出芽數(shù)為人工收割的71.8%，碾壓部分出芽數(shù)僅為人工收割的25.4%；機械收獲比人工收獲有效穗數(shù)降低22.6%~50.9%，減產(chǎn)23.4%~41.9%。

 

　　“主要原因有二，其一，頭季機械收割碾壓顯著降低再生蘗的萌發(fā)；其二，再生稻全程機械化生產(chǎn)中農(nóng)機與農(nóng)藝相結(jié)合的栽培技術(shù)研究滯后。”彭少兵表示，“試驗還表明，高留樁下倒2、倒3節(jié)位再生芽成穗對再生季產(chǎn)量的貢獻率為94%，收獲時保護好高節(jié)位芽是高產(chǎn)的關(guān)鍵。建議留茬高度保留倒２葉葉枕，對于大多數(shù)品種來說，對應的留茬高度約為40厘米。”

 

　　可見，頭季稻人工收割可增加再生稻產(chǎn)量，但成本高，而普通收割機的機收又會影響再生季產(chǎn)量。減少碾壓毀蔸是技術(shù)關(guān)鍵，因此，再生稻專用收割機研發(fā)刻不容緩。目前，華中農(nóng)大研發(fā)的再生稻專用收割機已初步成型。

 

　　彭少兵還表示，除了頭季機收碾壓外，再生稻的大面積生產(chǎn)還存在下列瓶頸：適于機械化生產(chǎn)、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)且再生力強的品種不多，農(nóng)民在應用機收再生稻技術(shù)時，大多隨意選擇品種，常常有品種再生力不強，產(chǎn)量不高；催芽育秧技術(shù)、頭季稻播期和大田栽插密度的掌握及頭季機械收獲等相關(guān)技術(shù)沒能落實到位；頭季機收模式下施肥和管水如何相應地調(diào)整等缺乏技術(shù)指導；排灌不方便，農(nóng)田水利條件普遍較差，灌溉水缺少保障。

 

　　對此，他建議，大力開展機收再生稻品種的篩選及換代研究工作，尤其注重產(chǎn)量潛力、頭季抗倒、再生季整精米率高、抗稻瘟病的品種，并探索相應的栽培技術(shù)。

 

　　專家觀點

 

　　再生稻前景重大，推廣再生稻為糧食作出新的貢獻。湖南、湖北適合種雙季稻，但是太辛苦了，農(nóng)民不愿意種。今后，長江以北可以大力發(fā)展一季加再生，尤其是在北緯30°~33°范圍內(nèi)。

 

　　中國工程院院士袁隆平

 

　　再生稻從自然現(xiàn)象到生長規(guī)律的探索再到生產(chǎn)技術(shù)集成，科學家發(fā)揮著重要作用。而技術(shù)的推廣應用離不開政府的支持，也離不開企業(yè)的商品化生產(chǎn)。此外，加強再生稻品牌建設(shè)力度，品牌將使再生稻在市場上更具競爭力。

 

　　中國工程院院士鄧秀新

 

　　我建議，研究再生稻—油菜連作，種植油菜作為下一季作物的綠肥。油菜有兩個播種時間，一是10月底水稻收獲后播種，二是次年2月初播種。我傾向后者，因為10月底播種的油菜會受寒減產(chǎn)。而春播油菜至4月份可生產(chǎn)足量的干物質(zhì)，翻耕后作綠肥使用。

 

　　中國工程院院士傅廷棟

 

　　機收再生稻的發(fā)展，符合我國農(nóng)業(yè)調(diào)結(jié)構(gòu)、轉(zhuǎn)方式的基本原則。輕簡栽培是未來相當長的時期內(nèi)水稻的發(fā)展方向，機收再生稻是實現(xiàn)輕簡栽培的種植模式之一。華中農(nóng)大的研究開了好頭，當然也有問題要進一步克服，尤其是機械碾壓影響下茬產(chǎn)量的問題，相信能夠得到解決。

 

　　中國工程院院士陳溫福

 

　　彭教授團隊研究的機械化生產(chǎn)再生稻是對傳統(tǒng)的突破。一是再生稻機械收獲條件下規(guī)模化產(chǎn)量的突破。二是關(guān)鍵技術(shù)研究上有實質(zhì)性突破。比如品種篩選和應用方面，經(jīng)過試驗，篩選出了一些高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)適合機械化生產(chǎn)的再生稻品種。

 

　　中國工程院院士張洪程

 

　　彭教授團隊關(guān)于機收再生稻的研究工作扎實，值得肯定。再生稻品質(zhì)優(yōu)良，堪比泰國香米。我有兩個建議，一是加強再生稻品種改良，二是大面積推廣注意病蟲害防治。

 

　　中國工程院院士朱有勇

 

　　機收再生稻發(fā)展要解決品種、栽培、機械這三個方面的問題。機械首要解決收獲機的問題，主要是減少收獲過程中的碾壓，而傳統(tǒng)輪式和履帶式收割機很難實現(xiàn)。再生稻季直播有一定風險，主要是3月份播種氣溫比較低，倒春寒危害如何解決值得研究。所以，機收再生稻的關(guān)鍵是注重農(nóng)機農(nóng)藝相融合。

 

　　中國工程院院士羅錫文

 

　　湖北要普及適度密植、高留茬等增穗技術(shù)，加強促芽肥等關(guān)鍵技術(shù)的應用，提高再生季有效穗數(shù)，研究解決機收等技術(shù)瓶頸，努力提高單產(chǎn)。要大力開展“油菜（肥用、菜用、飼用）+中稻+再生稻”高產(chǎn)種植模式、收獲模式等配套技術(shù)研究和推廣。要結(jié)合高產(chǎn)創(chuàng)建活動，建立一批“油菜（肥用、菜用、飼用）+中稻+再生稻”萬畝示范片。要創(chuàng)建村級百畝示范方、鄉(xiāng)級千畝示范片，示范帶動大面積均衡增產(chǎn)。湖北省農(nóng)業(yè)廳廳長戴貴洲

 

　　目前，湖北農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)的一項重要內(nèi)容就是發(fā)展再生稻產(chǎn)業(yè)。發(fā)展再生稻關(guān)鍵是頭季的機械化收割問題。此外，還應從4個方面入手：一是選擇優(yōu)質(zhì)品種，探索利用秈粳交型品種作再生稻生產(chǎn)；二是改善栽培技術(shù)，以適應水利、整地等問題；三是加強品牌建設(shè)，提高稻米食味品質(zhì)；四是提高再生季的整精米率。湖北省農(nóng)業(yè)廳總農(nóng)藝師鄧干生