韓長(zhǎng)賦：農(nóng)業(yè)也要進(jìn)行供給側(cè)的結(jié)構(gòu)性改革

     十二屆人大四次會(huì)議新聞中心于3月7日（星期一）10時(shí)45分在梅地亞中心多功能廳舉行記者會(huì)，邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦、新聞發(fā)言人葉貞琴就“轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu) 加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”的相關(guān)問(wèn)題回答中外記者的提問(wèn)。
 

 

    人民日?qǐng)?bào)、人民網(wǎng)、人民日?qǐng)?bào)客戶端記者：我的問(wèn)題是，去年年底中央農(nóng)村工作會(huì)議以及今年的一號(hào)文件都提出要加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，請(qǐng)問(wèn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革的內(nèi)涵是什么？下一步農(nóng)業(yè)部會(huì)推行什么樣的措施來(lái)推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革？謝謝。

    韓長(zhǎng)賦：謝謝，你這個(gè)問(wèn)題確實(shí)是當(dāng)前的一個(gè)熱點(diǎn)問(wèn)題。推進(jìn)供給側(cè)的結(jié)構(gòu)性改革，是中央提出來(lái)的一個(gè)重大的戰(zhàn)略任務(wù)，一般人想到供給側(cè)改革，可能首先想到一些行業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩，更容易想到工業(yè)方面要調(diào)整，實(shí)際上農(nóng)業(yè)的供給側(cè)也要進(jìn)行結(jié)構(gòu)性的調(diào)整和改革。大家都知道，現(xiàn)在農(nóng)業(yè)連年豐收，庫(kù)存充裕，目前來(lái)講，我們供給的能力和總量不會(huì)發(fā)生太大的問(wèn)題，當(dāng)然我們要始終保持清醒的頭腦。當(dāng)前的突出問(wèn)題也是在結(jié)構(gòu)方面，比如說(shuō)我們有的農(nóng)產(chǎn)品品種多，比如玉米，年度性、階段性供大于求了，有的品種缺，比如說(shuō)大豆。還有農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，應(yīng)該說(shuō)大路貨還是多，優(yōu)質(zhì)的、品牌的還不多，還不能適應(yīng)消費(fèi)者的需求，所以農(nóng)業(yè)也要進(jìn)行供給側(cè)的結(jié)構(gòu)性改革。

    改革的目的，一個(gè)是使我們的農(nóng)產(chǎn)品能夠適應(yīng)消費(fèi)升級(jí)的需要，也就是提高農(nóng)業(yè)供給體系的質(zhì)量和效率。第二是通過(guò)改革推動(dòng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，提高我們農(nóng)業(yè)的質(zhì)量、效益和競(jìng)爭(zhēng)力，使農(nóng)民得到更多的收入。第三是通過(guò)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革能夠揚(yáng)長(zhǎng)補(bǔ)短，一方面使我們的生產(chǎn)能力得到鞏固，另一方面使我們的資源環(huán)境壓力得到改善。從這三方面來(lái)講，我們都需要推進(jìn)供給側(cè)的結(jié)構(gòu)性改革。

    關(guān)于這方面的原則、方針，在經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議上和這次“兩會(huì)”上，習(xí)近平總書記、李克強(qiáng)總理都有深刻的闡述。我認(rèn)為，推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，當(dāng)前要重點(diǎn)抓三件事，或者在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上重點(diǎn)抓三件事。件事，調(diào)減玉米?，F(xiàn)在糧食庫(kù)存多，主要是玉米多。我們現(xiàn)在小麥?zhǔn)腔酒胶?，大米是平衡略余，主要是玉米多了一點(diǎn)，要推進(jìn)糧改飼、糧豆輪作，甚至有些地方要推廣輪作休耕試點(diǎn)，把非優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)的玉米面積適當(dāng)調(diào)減下來(lái)。第二件事，增加大豆。我們是大豆原產(chǎn)地，我們的高蛋白大豆還是有優(yōu)勢(shì)的，做豆腐、生豆芽，還是我們自己的大豆好?，F(xiàn)在大豆不能滿足國(guó)內(nèi)需求，我們進(jìn)口大豆是需要的，是難免的。我舉一個(gè)例子大家就能知道，八十年代初，改革開放之初的時(shí)候，全中國(guó)人均2.6公斤油，現(xiàn)在人均20多公斤油了，我們還要把國(guó)產(chǎn)大豆的優(yōu)勢(shì)發(fā)揮出來(lái)，具體講要搞好目標(biāo)價(jià)格試點(diǎn)，另外開展大豆品種攻關(guān)，還有要提高大豆生產(chǎn)效益，包括產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。第三，提升牛奶。牛奶大家都很關(guān)心，近年來(lái)我國(guó)的奶業(yè)得到長(zhǎng)足發(fā)展，我們?nèi)司讨破氛加辛?，?000年的時(shí)候人均不到8公斤，提高到現(xiàn)在的近30公斤，就這么十幾年的時(shí)間，質(zhì)量也在明顯提升，90%以上是機(jī)械化擠奶了，基本上沒(méi)有擠奶姑娘了。嬰幼兒奶粉奶源都是機(jī)械化擠奶，然后封閉的冷鏈運(yùn)輸，所以保證質(zhì)量，保證。各項(xiàng)的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)、奶牛品種、飼草的質(zhì)量也都在改善，所以我們奶制品營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生指標(biāo)也都符合的標(biāo)準(zhǔn)，有的是和標(biāo)準(zhǔn)接軌。

    但現(xiàn)在的問(wèn)題是，因?yàn)槲覀兊哪虡I(yè)曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)問(wèn)題，而且偶爾在局部地區(qū)還出一點(diǎn)負(fù)面信息，所以市場(chǎng)對(duì)牛奶缺乏信心。當(dāng)然我們的情況在變化，但是大家還是缺乏信心，媒體也有報(bào)道，大批國(guó)人到國(guó)外搶購(gòu)奶粉。你買人家東西，給人家送錢，人家還限購(gòu)，這是中國(guó)奶業(yè)人的恥辱。所以我們一定要振奮，要奮起直追，要提升我們奶業(yè)的品質(zhì)，要唱響我們的品牌，要提高我們的質(zhì)量，要恢復(fù)國(guó)人對(duì)民族乳業(yè)的信心。所以我們供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革，這幾個(gè)方面我們要下大功夫?？偠灾?，我們要推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革使我們農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)更加符合市場(chǎng)、更加適應(yīng)消費(fèi)、更加提益，提高競(jìng)爭(zhēng)力，使我們的生產(chǎn)和消費(fèi)兩端，使我們的農(nóng)民和市民兩方面都能夠得到好處。謝謝大家