中國(guó)每年損失糧食高達(dá)700億斤 隱性浪費(fèi)不容低估

　　今年，我國(guó)夏糧再次喜獲豐收。記者采訪幾大糧食主產(chǎn)區(qū)，發(fā)現(xiàn)糧食豐收后農(nóng)戶儲(chǔ)糧、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工等環(huán)節(jié)的“隱形浪費(fèi)”不容忽視。統(tǒng)計(jì)顯示，我國(guó)加工、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)每年損失的糧食高達(dá)700億斤，對(duì)我國(guó)糧食構(gòu)成巨大威脅。

 

　　在山東淄博桓臺(tái)縣起鳳鎮(zhèn)，農(nóng)戶鞏芳紅領(lǐng)著記者來(lái)到自家糧倉(cāng)，四個(gè)高兩米的儲(chǔ)糧罐格外引人注目，他告訴記者，每個(gè)儲(chǔ)糧罐能存糧1噸，但問題是，儲(chǔ)糧罐太少不能滿足儲(chǔ)量需求，大部分糧食還是裝載編織袋內(nèi)，這種原始的儲(chǔ)糧方式在存儲(chǔ)過(guò)程中損耗接近一成。

 

　　鞏芳紅：儲(chǔ)存的那個(gè)甕，裝三百斤多一點(diǎn)，下面或者一塊大約二十公分，有可能就發(fā)霉。

 

　　而在安徽鳳臺(tái)縣新集鎮(zhèn)的種糧大戶岳彥全看來(lái)，豐收后，如何保管這些糧食是個(gè)大難題。

 

　　岳彥全：主要就是生那些小黑蟲，像我堆這幾個(gè)屋里，最少要損失到500斤到1000斤糧食。

 

　　鳳臺(tái)縣糧食局局長(zhǎng)王玉奎表示，每個(gè)農(nóng)戶的損失累計(jì)起來(lái)不是個(gè)小數(shù)。

 

　　除了儲(chǔ)藏，運(yùn)輸、加工環(huán)節(jié)造成的糧食浪費(fèi)也不容忽視。目前我國(guó)糧食運(yùn)輸方式中，大部分還是通過(guò)包裝運(yùn)輸，多次打包損失率在5%左右。而糧食加工企業(yè)對(duì)成品糧過(guò)度追求精、細(xì)、白，盡管這既損失營(yíng)養(yǎng)，又明顯降低出品率。

 

　　山東省糧食局副局長(zhǎng)丁兆石：對(duì)糧食消費(fèi)過(guò)去有傳統(tǒng)習(xí)慣，越精越好，越細(xì)越好，這樣也降低了糧食的產(chǎn)出率，客觀上也造成了一定的糧食損失。

 

　　糧食形勢(shì)依然嚴(yán)峻，更凸顯了糧食損失的嚴(yán)重性。為了減少糧食流通環(huán)節(jié)的浪費(fèi)問題，農(nóng)業(yè)與糧食部門已出臺(tái)規(guī)劃，協(xié)力解決糧食浪費(fèi)嚴(yán)重問題。

 

　　丁兆石：把危房老庫(kù)改造好，再就是物流通道能夠提高運(yùn)輸效率，把農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧進(jìn)一步推動(dòng)，擴(kuò)大覆蓋面，把工作做好。再一方面就是提高糧油加工和轉(zhuǎn)化使用率，減少加工環(huán)節(jié)的糧食損失。