我國柑橘果汁生產(chǎn)線研制成功

日前，我國自主研發(fā)的首條柑橘自動剝皮榨汁成套生產(chǎn)線在陜西楊凌農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)裝備研發(fā)分中心研究成功，并由楊凌紅桑果食品技術(shù)有限公司制造下線。這標志著我國柑橘汁加工裝備從引進、消化、吸收到自主研發(fā)已進入快車道。

我國是柑橘主產(chǎn)國，柑桔栽培面積和產(chǎn)量分別居和第二位。改革開放以來，柑桔加工業(yè)發(fā)展較快，但柑桔汁加工受制于原料生產(chǎn)和加工設(shè)備的影響，進程曲折，發(fā)展緩慢。目前我國橙汁消費量的85%依賴進口。

這套柑橘自動剝皮榨汁成套生產(chǎn)線，在西北農(nóng)林科技大學孫學義教授主持下，通過四年多的努力，在柑桔汁加工工藝和設(shè)備制造方面都有重大創(chuàng)新和突破。該套生產(chǎn)線實現(xiàn)了機電一體化、多功能模塊化、自動化、標準化，4—5人操作即可，5小時左右即可將全套設(shè)備裝配完畢，通電加水便可開工生產(chǎn)。由于可移動，該套生產(chǎn)線可在柑橘產(chǎn)地一邊采收一邊加工，對原料無特殊要求，從采收到加工成柑橘原汁的時間和過程大大縮短，程度地保留了柑橘鮮果的色香味和營養(yǎng)成份。加之省去中轉(zhuǎn)、貯存、長途運輸?shù)馁M用和中轉(zhuǎn)時的破損霉變損失，大大降低了生產(chǎn)成本。目前，這套生產(chǎn)線已運往我國柑橘生產(chǎn)區(qū)湖北省枝江市投入使用。

值得一提的是，該套生產(chǎn)線還能根據(jù)用戶不同要求配置不同的前處理設(shè)備，便可加工櫻桃、草莓、桑葚、杏、枸杞、葡萄、五味子、石榴及其他漿果和蔬菜果汁。

業(yè)內(nèi)專家指出，該套生產(chǎn)線的研制成功，為我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地加工技術(shù)裝備的發(fā)展起到了積極的推動作用。此類成果的快速推廣，將大大推進鮮果蔬產(chǎn)業(yè)產(chǎn)、加、銷一體化經(jīng)營，不僅可解決農(nóng)民鮮果蔬賣難的問題，還將促進我國果蔬汁產(chǎn)業(yè)又快又好地發(fā)展。